Alergie na hrách u dítěte

Alergie je nejčastějším onemocněním na Zemi. Každá druhá osoba alespoň jednou v životě zažila příznaky alergických reakcí a 20% populace jsou chronické alergie. To je dobrý důvod vědět co nejvíce o nemoci a být schopný rozpoznat alergii u prvních příznaků. Jídlo může způsobit silnou imunitní reakci, s výjimkou luštěnin, mezi nimiž ruský lid miluje hrášek, fazole a arašídy.

O luštěninách

Tato rodina rostlin obsahuje mnoho produktů, které jsou pevně zahrnuty do stravy moderního člověka.
Jsou zdrojem mnoha živin a také jsou schopny nahradit masovou gastronomii, protože obsahují rekordní množství bílkovin. Je to nepostradatelný produkt pro vegetariánskou stravu a správnou výživu.

Plodiny fazolí zahrnují:

Fazole haricot (barevné, zelené)

Arašídy (arašídy)

Guar (pro výrobu žvýkaček)

Mnohé z těchto luštěnin se používají jako potravinářské přídatné látky a některé z nich se často vyskytují mezi samostatnými jídly na stolech. Je třeba mít na paměti, že velmi často dochází ke zkřížené alergii, takže při reakci na jeden z produktů by celá rodina luštěnin měla být ze stravy vyloučena.

Proč dochází k alergiím?

Luskoviny mohou způsobit alergie

K jakékoli alergické reakci dochází v důsledku invaze cizích proteinů do krve našeho těla. Luskoviny obsahují asi 20 alergenů, které mohou vyvolat negativní imunitní reakci. Je to vysoké procento obsahu bílkovin, které činí tyto produkty tak nebezpečnými pro alergie.

Maminky milují krmení dětí přírodními produkty, takže fazole a zelený hrášek se v dětském stravování objevují velmi brzy. Alergické reakce však nejsou neobvyklé. Ne každý kluk je schopen normálně přenášet nový výrobek, takže byste měli pečlivě sledovat reakci svého dítěte, protože je velmi nejednoznačný.

Alergie vyvolávají následující faktory:

Dědičnost. Genetika hraje rozhodující roli, takže děti s alergiemi často rodí děti, které budou chronicky trpět alergiemi.

Špatná ekologie. Znečištění životního prostředí také nepříznivě ovlivňuje tělo a jeho schopnost odolávat negativním faktorům.

Patologie imunitního systému, chronická a vrozená onemocnění vnitřních orgánů.

Nedostatek stravy u těhotné ženy a kojící matky.

To jsou jen některé z důvodů, které mohou ovlivnit citlivost dítěte na alergie. Reakce se vyvíjí jak u velmi malých dětí, tak u dospělých v jakémkoliv věku, takže nelze vyloučit možnost alergie u kterékoli osoby.

Alergické příznaky

Hrášek jako provokační specialista na alergie

Protože člověk jedí fazole, hrášek a jiné luštěniny, první věc, kterou dělají, je dostat se do trávicího traktu a odtamtud vstupovat do krve. Proto jsou počáteční příznaky pozorovány v trávicím systému.

Pak se reakce může rozšířit po celém těle, což způsobuje u dospělých a dětí následující poruchy:

Vyrážka na kůži v podobě červených skvrn

Obecné zhoršení zdraví

Zánět sliznic nosu a očí

Obtížné dýchání, suchý kašel

Všechny tyto příznaky mohou být doprovázeny horečkou, dítě ztrácí chuť k jídlu, stává se neklidným a rozmarným, spánek je narušen. Dospělí nejčastěji snášejí alergické symptomy, ale reakce může být velmi závažná.

Alergická reakce na luštěniny

V některých případech mohou alergie na hrách, fazole a jiné luštěniny vést k velmi závažným stavům, jako je angioedém a anafylaktický šok. Velmi častým zdrojem takových rozsáhlých reakcí jsou arašídy a arašídové máslo. U dětí dochází k otoku obličeje, končetin, což může vést k otoku hrtanu. Anafylaktický šok se vyvíjí velmi rychle a jeho symptomy nejsou snadno rozpoznatelné.

Jak léčit alergie na luštěniny?

Pokud zjistíte negativní reakci těla na luštěniny v sobě nebo ve svých dětech, měli byste okamžitě přestat užívat tento lék. Můžete si umýt žaludek, užívat přírodní sorbenty a antihistaminika. To pomůže rychle obnovit normální zdraví.

Po zlepšení stavu je nutné navštívit lékaře. Alergolog provede řadu nezbytných studií, aby zjistil přesnou příčinu alergické reakce a všechny látky, na které reaguje vaše tělo.

Děti do 3 let se nedoporučují provádět studii, protože jejich imunita se rychle mění a výsledky nebudou spolehlivé. Je lepší vytvořit v domě hypoalergenní prostředí a následovat terapeutickou dietu, aby se dítě cítilo pohodlně. Dieta je ukázána a dospělí, protože hlavní podmínkou pro úspěšnou léčbu - vyloučení kontaktu s alergenem. Proto musí být ze stravy odstraněny fazole, zelený hrášek, arašídy a další luštěniny.

Potřebujete navštívit lékaře

Lékař obvykle provádí dietu sám, s přihlédnutím k individuálním vlastnostem těla pacienta a také dává doporučení, co dělat v případě relapsu. Obvykle, tradiční antihistaminika, kapky a spreje do očí a nosu, stejně jako gely nebo masti ke snížení příznaků na kůži, dělají skvělou práci se symptomy akutní alergické reakce. Pokud má člověk reakci z dýchacího systému, léčba bude závažnější, takže se stav nezmění na bronchiální astma.

Co potřebujete vědět o alergiích?

Analýzy by měly být provedeny v každém případě s každým typem alergenu. Ne vždy zelené fazolky se stanou zdrojem alergie, pokud je reakce pozorována na bílé nebo červené fazole. A zelený hrášek může být absolutně tolerován osobou, která nemůže jíst sóju. Každý organismus je individuální. Proto je při léčbě alergií nutná lékařská konzultace.

Během těhotenství musí žena dodržovat hypoalergenní dietu, protože dítě dostane všechny látky, které matka konzumuje. Totéž platí pro období laktace. V této době, většina dětí má nějaké problémy, pokud matka začne jíst potraviny, které jsou silné alergeny, které mohou snadno způsobit reakci u dítěte.

Luskoviny se snadno nahrazují mléčnými a masnými výrobky. Obsahují také mnoho bílkovin, takže alergici by je měli pečlivě vstoupit do stravy, ale to může být skutečná spása, protože proteiny jsou pro naše tělo životně důležité.

http://heal-allergy.ru/allergiya-na-goroh-u-rebenka/

Alergie na hrách

Alergie na luštěniny jsou považovány za nejběžnější patologii. Vědci ukázali, že 20% populace trpí nesnášenlivostí různých složek jídel. Jídlo může způsobit silnou imunitní reakci. Každý člověk potřebuje vědět, jaké známky patologie jsou zodpovědné, jak s ním bojovat. Tyto informace jsou uvedeny v článku.

Proč vyvíjet alergie

Jakákoliv atypická reakce těla se objevuje v důsledku invaze cizího proteinu do krve. Strukoviny obsahují asi 20 podnětů, které mohou způsobit negativní reakci těla. Vysoká úroveň obsahu bílkovin je zodpovědná za intenzitu alergenicity produktu.

Dítě je často dáno fazole, hrášek jako doplňkové jídlo. Ne každé dítě může tyto produkty normálně přenášet, měli byste je pečlivě zahrnout do menu. Je nutné sledovat reakci organismu, aby byla včas rozpoznána nesnášenlivost.

Alergie na hrách jsou způsobeny následujícími důvody.

  1. Dědičná predispozice Genetika hraje důležitou roli, takže pokud rodiče trpí alergiemi, často rodí potomky, kterým je přenášena chronická nesnášenlivost.
  2. Špatné ekologické prostředí. Znečištění kyslíkem má škodlivý vliv na tělo a jeho schopnost odolávat destruktivním faktorům.
  3. Poruchy imunitního systému. Zahájená a vrozená patologie vnitřních orgánů.
  4. Nedodržování vyvážené stravy těhotné ženy během těhotenství a kojení.

To jsou jen některé z důvodů, které ovlivňují náchylnost dítěte k nesnášenlivosti. Reakce se jeví jako u velmi malých dětí au adolescentů nebo dospělých. Alergie na hrách u dítěte se vyznačuje charakteristickými rysy, které pacientovi způsobují mnoho nepohodlí.

Pokud je dítě alergické na cizrnu, neznamená to, že by mu neměl být podáván žádný druh luštěnin. Tento produkt je například nahrazen fazolkami, čočkou. Totéž platí pro nesnášenlivost jiného druhu luštěnin.

Příznaky a příznaky

Klinický obraz nesnášenlivosti hrachu je pozorován v trávicím traktu. Po vniknutí dráždivých látek do krevního oběhu dochází k celkové otravě.

Symptomatický obraz alergické reakce imunity:

  • emetické nutkání;
  • volné stolice;
  • zvýšení výroby plynu;
  • problémy s defekací;
  • kolika u kojenců;
  • bolest v žaludku;
  • kožní vyrážka ve formě červených skvrn;
  • zhoršení celkového blahobytu;
  • suchý kašel, potíže s dýcháním.

Tyto příznaky jsou pozorovány v situaci, kdy je odhalena nesnášenlivost čočky a dalších zástupců luštěnin. U dospělých může teplota stoupat, chuť k jídlu je pryč. Dítě se stává náladovým, spí a jí špatně.

Co je to nebezpečná alergie

Nesnášenlivost může vést k nenapravitelným následkům.

  1. Alergie na fazole, hrach a řadu luštěnin vedou k závažným komplikacím (angioedém a anafylaktický šok).
  2. U malých pacientů je někdy zaznamenán otok obličeje, paží, nohou a otok hrdla.

Anafylaktický šok je rychlý jev, který může způsobit smrt. V tomto případě pomůže pouze záchranná služba, injekce antihistaminik a řada dalších postupů.

Diagnostika

Pro stanovení adekvátní léčby je nutné zavést alergickou reakci. Pacientům je předepsána série vyšetření, která jsou prováděna ve zdravotnickém zařízení.

Diagnostické metody intolerance.

  1. Krev je darována na alergie, umožňuje určit specifické Ige-protilátky na potravinové stimuly (v dané situaci - na rostliny fazole).
  2. Kožní testy. Na epitelu jsou malé škrábance vyrobeny speciálním předmětem, údajný alergen je aplikován na jejich zónu a reakce je očekávána.

Při identifikaci nedostatečné reakce na určitý druh je nutné vyloučit nejen hrach pro alergie, ale i další luštěniny. Toto opatření pomůže vyhnout se křížovým reakcím.

Mnoho lidí má zájem o čočku, alergen nebo ne? Ano, tento druh luštěnin způsobuje nesnášenlivost. Alergické symptomy jsou stejné jako u atypické imunitní reakce na hrách. Čočka je alergenním produktem, který je nejlépe vyloučen ze stravy během léčby nesnášenlivosti u jiných druhů luštěnin.

Dospělí jsou diagnostikováni s patologií obvykle na základě výsledků kožních testů. Musí být prováděny během remise patologie. Vzhledem k nízké specifičnosti těchto studií jsou porovnávány s anamnézou. Při zjišťování senné rýmy, při zohlednění laboratorních studií na luštěniny, je stanovena diagnóza „potravinové intolerance“.

Společně s kožními testy hrají důležitou roli laboratorní testy, zejména detekce specifických imunoglobulinů skupiny E do séra proteinů radioimunologickým nebo enzymovým imunotestem. Provádění těchto studií je upřednostňováno v případě, kdy z jakéhokoli důvodu není možné diagnostikovat intoleranci luštěnin metodou kožního testu.

Obecná pravidla a metody léčby

Při stanovení verdiktu se pacient spoléhá na symptomatickou a eliminační dietu.

  1. Je lepší jíst pohankové kaše, ječmen, ovesné vločky a rýžové krupice.
  2. Chcete-li diverzifikovat stravu, můžete jíst jablka (ne červená), hrušky, angrešt, bílý rybíz.
  3. Konzumujte mléčné výrobky, lepší než přírodní původ.
  4. Doporučuje se pro alergie jíst více zeleniny: špenát, cuketa, okurky, brambory.
  5. Povoleno jíst sušené ovoce.

Voda se může vypít v jakémkoliv množství. Kromě stravy, musíte dodržovat některá další pravidla.

  1. Je-li verdikt „alergií na čočku u dítěte“ nebo jiným druhem luštěnin, měl by být přípravek zcela vyloučen z diety.
  2. Lékaři doporučují opláchnout žaludek sorbenty a používat antihistaminika. Tato opatření pomohou rychle vrátit osobu do normálního stavu.
  3. Když se cítíte lépe, měli byste určitě navštívit lékaře. Alergista provede řadu důležitých vyšetření, aby zjistil přesnou příčinu alergické reakce a ty složky, na které tělo pacienta reaguje negativně.

Lékaři nedoporučují testování dětí do 3 let, protože jejich ochranné vlastnosti se rychle mění a výsledky nebudou jasné. Je lepší vytvořit prostředí, které je bezpečné z hlediska alergie a dodržovat terapeutickou stravu, aby se dítě cítilo pohodlně. Dieta je předepsána pro dospělé a děti, takové opatření je klíčem k úspěšné terapii.

Léky

K vyléčení nedostatečné reakce na rodinu fazolí je nutný integrovaný přístup. Léčba trvá v průměru 5-7 dnů.

Terapeutické schéma v patologii imunity vůči hrachu.

  1. Léky bez alergií jsou vypouštěny do akutní fáze onemocnění a musí pokračovat, dokud příznaky nezmizí. Specifické terapeutické léčivo je vybráno podle věku pacienta. Antialergické léky třetí generace ve formě sirupu, například Desal, Lorddestin, Erius, budou vyhovovat dětem ve věku od 1 do 6 let.
  2. Dospělí dostávají antihistaminika Zodak, Claritin, Loratadine. Vyžaduje se jedna tableta denně. Při závažných příznacích je pacient hospitalizován a předepisují se hormonální steroidní léky.
  3. Přiřazení sorbentů pro dospělé a děti k odstranění toxinů z těla (Laktofiltrum, Enterosgel).
  4. Pro odstranění vnějších příznaků - hormonální mast Ftorokort, Elokom a nehormonální Bepanten, Skin-cap.

Těhotné a kojící ženy jsou léčeny trochu jinak, léčba je stanovena lékařem. Čím dříve pacient vyhledá pomoc, tím dříve může být nemoc vyléčena.

Lidové léky a recepty

Nekonvenční metody pomáhají oslabovat klinické projevy alergie, slouží jako dobrá prevence. Mezi domácími metodami se používají infuze, koupele, obklady. Jsou zahrnuty ve stadiu komplexní terapie, proto je nutné po schválení lékařem používat tradiční recepty.

Populární domácí prostředky pro zmírnění příznaků alergie na hrách.

  1. Použijte infuzi kopřivy (po dobu 21 dnů zcela eliminujte projevy intolerance). Příprava nástroje je jednoduchá - odebírá se 10 gramů listů rostlin, přidá se 300 gramů vody a směs se převede do varu. Vezměte 1 lžíci 3 krát denně po jídle.
  2. Vaření a branky před snídaní, na prázdný žaludek. Tato manipulace pomáhá normalizovat fungování střeva a žaludku.
  3. Dostávejte směs citronové šťávy a drcené vaječné skořápky. Tento recept odstraňuje bolestivé příznaky.
  4. Na nose můžete vařit vařené vejce. Tato událost eliminuje alergickou rýmu.
  5. Koupelna s odvarem vlaku. Pro výrobu kapalin se odebírá 100 gramů surovin a 350 mililitrů vody. Surový mlýn, přidejte do vroucí vody, vařte 5 minut. Jejich teplá směs obkladů na alergické vyrážce zasáhla kůži.
  6. Mumie z alergií. Pro přípravu prostředků se odebere 1 gram produktu, který se přidá do 1 litru vody. Pokud tekutina získala jednotně tmavou barvu, pak je maminka opravdu vysoká kvalita. Pijte 100 ml ráno, jednou denně mlékem. Děti do 3 let by měly dostávat po 50 ml po 4 až 7 letech po 70 ml. Více než 8 let je povoleno 100 mililitrů mumie. Léčba probíhá dvakrát ročně, na jaře a na podzim, po dobu 20 dnů.
  7. Medicína z pampelišky. Pro výrobu, pick květiny, oříznout kořeny. Umyjte trávu sám, sekání. Zabalte do tlusté tkaniny, zmáčkněte. Zředěný nektar zředěný vodou na polovinu, vařit. Šťáva použít 3 polévkové lžíce ráno na prázdný žaludek. V prvních třech dnech je lepší vypít 1 polévkovou lžíci, aby se zabránilo alergické reakci. Léčebný kurz trvá 1,5 měsíce.

Výše uvedené recepty pomáhají normalizovat celkový blahobyt. Jako nezávislé stadium léčby nejsou vhodné.

Pokyny pro prevenci

Pacienti trpící alergií by měli dodržovat řadu pravidel, která pomohou snížit riziko symptomů. Budete také muset dodržovat speciální dietu.

  1. Je nutné provést testy v každé situaci, navíc pro každý typ podnětů. Například, fazole řetězce ne vždy funguje jako provocateur. Alergie může být červená nebo bílá odrůda této rodiny luštěnin. Zelený hrášek může být bezpečně tolerován osobou trpící nesnášenlivostí sóji.
  2. Během těhotenství by se žena trpící alergií měla držet hypoalergenní stravy, protože dítě dostává stejné látky jako matka. Stejná opatření platí pro období laktace. V této době, mnoho dětí zažívá problémy s nesnášenlivostí, pokud matka začne jíst potraviny, které jsou velmi dráždivé.
  3. Luskoviny mohou být nahrazeny mléčnými nebo masovými pokrmy. Zahrnují také mnoho bílkovin v jejich složení, protože alergici je potřebují pečlivě vstoupit do stravy. Například fazole s alergií na hrách zcela nahrazují tento typ luštěnin. Mléčné výrobky, ryby, maso, vejce jsou schopny poskytnout tělu potřebné aminokyseliny pro správné fungování.

Tato pravidla pomohou zlepšit zdraví, posílit imunitní systém.

http://yhogorlonos.com/allergiya-na-goroh/

Reakce fazole: alergie na hrách

Potraviny, i ty nejužitečnější, mohou způsobit onemocnění a vážná onemocnění, která obvykle nazýváme „alergiemi“. Lidé 21. století znají tento stav ve větší míře než jejich vzdálenější předci a produkty, které Rusové vždy měli na stole dnes, jsou nebezpečné pro mnoho lidí - například hrách. A ve starých časech o něm lidé říkali: „Náš hrách není pánem nikomu.“

Proč dochází k reakci?

Lidský imunitní systém je navržen tak, aby vše, co je v těle cizí (viry, bakterie), muselo být odstraněno nebo učiněno neškodným. Někdy užitečné produkty spadají do kategorie „cizinců“, která je pro většinu lidí nejen naprosto bezpečná, ale také nezbytná. Jaký je důvod této reakce?

Je to důležité! Podle vědců se dnes lidé neustále potýkají s novými podněty ve formě syntetických tkanin, léků, přísad do potravin, umělých barviv a konzervačních látek. Imunitní systém je přetížený, přestává se vyrovnávat s jeho ochrannými funkcemi, ne vždy správně identifikuje „nepřítele“.

Pokud byl člověk geneticky predisponován k nemoci, zažil stres, trpěl nějakou nemocí, žije v agresivním prostředí, alergická reakce vás nenechá čekat - tělo bude prudce reagovat na mimozemský protein (pokud se jedná o potravinovou alergii, jako v situaci s hráškem).

Předispoziční faktory se stávají také věkem (u dětí jsou alergie diagnostikovány 3krát častěji než u dospělých) a pohlaví - ženy trpí tímto onemocněním 7krát častěji než muži.

Mohou tam být fazole

Může být výrobek, který není v Rusku exotický, alergenní? Ano, může. Specialisté zahrnovali hrášek sílou své alergenní aktivity ve střední skupině (jsou také slabé a vysoké).

Obecně platí, že luštěniny mají téměř 3 tucty alergenů. Osoba, pro kterou je hrach nepřijatelný, může zjistit, že má podobnou negativní reakci na ostatní členy rodiny luštěnin:

Situace, kdy se bolestivá reakce vyskytuje nejen na hlavním produktu (v tomto případě hrášku), ale i na podobných látkách, se nazývá „křížová alergie“. Proto lékaři naléhají na opatrnost u všech potravin, ve kterých mohou být přítomni zástupci luštěnin, dokonce i ve formě menších objemových přísad.

Pozor! Zvláštností alergické reakce na hrách je to, že je vzácně okamžitá, obvykle se projevuje 3-5 dnů po jídle. To činí diagnózu mnohem obtížnější. Laboratorní studie pomáhají řešit problém, stejně jako pomoc samotného pacienta, pokud si vede podrobný diář o potravinách. Po analýze záznamů lékař rychle vyřeší obtížný problém.

Žaludek a střeva jsou primárně postiženy potravinovým alergenem u dospělých a dětí. Pak se oběhové soustavy používají jako „transport“ a jsou rozloženy po celém těle. Příznaky onemocnění:

  • nevolnost a zvracení;
  • průjem nebo zácpa;
  • nadýmání;
  • kolika u dítěte, žaludeční křeče u dospělých;
  • kožní vyrážka (skvrny, kopřivka);
  • rýma, kýchání, otok sliznic nosu;
  • pálení, svědění v patře;
  • kašel, dušnost;
  • zarudnutí sliznic, trhání;
  • obecná malátnost, slabost.

Pro děti v tomto stavu, ztráta chuti k jídlu, poruchy spánku, nepřiměřená úzkost, nálady jsou charakteristické. Dítě neustále přitahuje ruce k očím, protože jeho víčka jsou svědění. Teplota se může zvýšit.

Podle lékařských odborníků dospělí pacienti snášejí alergickou reakci snadněji, ale je v nich, že nemoc je někdy extrémně akutní. Nejnebezpečnějšími projevy jsou anafylaktický šok a angioedém. Rychle se vyvíjejí a vyžadují urgentní léčbu, protože představují skutečnou hrozbu pro život pacienta.

Léčba

Pokud má dospělá osoba nebo dítě alergickou reakci na hrach nebo jiné luštěniny, měli byste je okamžitě z nabídky vyloučit. Abychom se zbavili bolestivých symptomů a zabránili jejich zesílení, jsou nutná neodkladná opatření: výplach žaludku, užívání antihistaminik a sorbentů.

A pak, i když se stav vrátil do normálu, je nezbytné, abyste navštívili lékaře, abyste zabránili opakování podobného stavu v budoucnu, a v případě potřeby podstoupili cyklus profylaktické léčby, projednejte si dietu.

Pokud jde o děti ve věku do 3 let, obvykle nejsou zařazeny do komplexních studií, protože jejich imunita je v procesu formování, může se rychle měnit, v důsledku čehož je pravděpodobné, že se laboratorní data rychle stanou irelevantními.

Doporučení lékařů v tomto případě je vytvoření pro dítě hypoalergenní situace v domě, léčebná dieta vyvinutá lékařem v každém konkrétním případě. Léky (spreje, masti, antihistaminika) jsou také vybrány na základě věku.

Při léčbě alergie na hrách u mladých a dospělých pacientů se používá: t

  • sorbenty (Laktofiltrum, Enterosgel);
  • antihistaminika (Zyrtec, Zodak, Erius, Claritin, Suprastinex);
  • v obtížných případech - hormonální léky ve formě tablet (Dexamethason);
  • Masti - hormonální (Fluorocort, Elokom) a nehormonální (Bepanten, Skin cap).

Pokud jsou kožní léze významné, svědění neumožňuje zapomenout na sebe, narušuje spánek, lékař může předepsat injekce (například Suprastin) - intramuskulárně nebo intravenózně.

Lidové léky pomáhají zmírnit příznaky potravinových alergií a jsou dobrou prevencí onemocnění do budoucna. Může to být léčivé koupele, infuze, pleťové vody. Stávají se součástí komplexní léčby, proto musí být schváleny lékařem nebo doporučeny lékařem. Zde je několik možností:

  1. Užívání infuze kopřivy (po dobu nejméně 3 týdnů, aby se zcela zbavily příznaků alergie).
  2. Vaření a jíst otruby před snídaní, na prázdný žaludek (to pomáhá normalizovat práci žaludku a střev).
  3. Pití směsi citronové šťávy a nasekaných vaječných skořápek (zmírňuje bolestivé příznaky).
  4. Jízda na nosu horkého vařeného vejce (eliminuje alergickou rýmu).

Několik tipů

Pokud máte podezření na alergie, musíte se poradit s lékařem, protože existují možné nuance: bolestivá reakce pouze na čerstvý nebo konzervovaný hrášek, nebo na vařený produkt (v polévce, bramborové kaše). Neomezujte se pouze na bezpečné používání potravin.

Pokud je hráškem příčina onemocnění, měla by být v menu nahrazena potravinami bohatými na bílkoviny jako maso a mléko.

Je to důležité! Buďte opatrní u klobásových výrobků, protože hrach a jiné luštěniny se často používají při jeho výrobě.

Doporučuje se, aby těhotné ženy a kojící matky sledovaly hypoalergenní dietu, protože se vytváří imunitní systém dítěte a alergenní produkty se pro ně mohou stát příliš závažným testem - položí se „základ“ problémů, které lze nalézt u dospělého.

V přítomnosti potravinové alergie na hrách je třeba se vyvarovat kontaktu s kvetoucí rostlinou, protože je vysoká pravděpodobnost negativní reakce na jeho pyl.

Závěr

Alergie na hrách vylučuje samoléčbu, protože pro laika je velmi obtížné jak správně diagnostikovat, tak najít potřebné léky, jejichž existence často ani nemá podezření.

Lékárníci, s přihlédnutím k rostoucímu šíření nemoci, neustále doplňují seznam nástrojů, které se účinně vyrovnávají se symptomy alergie, zlepšují kvalitu života pacienta a dávají mu příležitost se nebát, protože je.

http://allergolog.online/pishhevaya-allergiya/ovoshhi/na-goroh.html

Může být alergie na hrachovou polévku

Potraviny, i ty nejužitečnější, mohou způsobit onemocnění a vážná onemocnění, která obvykle nazýváme „alergiemi“. Lidé 21. století znají tento stav ve větší míře než jejich vzdálenější předci a produkty, které Rusové vždy měli na stole dnes, jsou nebezpečné pro mnoho lidí - například hrách. A ve starých časech o něm lidé říkali: „Náš hrách není pánem nikomu.“

Proč dochází k reakci?

Lidský imunitní systém je navržen tak, aby vše, co je v těle cizí (viry, bakterie), muselo být odstraněno nebo učiněno neškodným. Někdy užitečné produkty spadají do kategorie „cizinců“, která je pro většinu lidí nejen naprosto bezpečná, ale také nezbytná. Jaký je důvod této reakce?

Je to důležité! Podle vědců se dnes lidé neustále potýkají s novými podněty ve formě syntetických tkanin, léků, přísad do potravin, umělých barviv a konzervačních látek. Imunitní systém je přetížený, přestává se vyrovnávat s jeho ochrannými funkcemi, ne vždy správně identifikuje „nepřítele“.

Pokud byl člověk geneticky predisponován k nemoci, zažil stres, trpěl nějakou nemocí, žije v agresivním prostředí, alergická reakce vás nenechá čekat - tělo bude prudce reagovat na mimozemský protein (pokud se jedná o potravinovou alergii, jako v situaci s hráškem).

Předispoziční faktory se stávají také věkem (u dětí jsou alergie diagnostikovány 3krát častěji než u dospělých) a pohlaví - ženy trpí tímto onemocněním 7krát častěji než muži.

Mohou tam být fazole

Může být výrobek, který není v Rusku exotický, alergenní? Ano, může. Specialisté zahrnovali hrášek sílou své alergenní aktivity ve střední skupině (jsou také slabé a vysoké).

Obecně platí, že luštěniny mají téměř 3 tucty alergenů. Osoba, pro kterou je hrach nepřijatelný, může zjistit, že má podobnou negativní reakci na ostatní členy rodiny luštěnin:

  • fazole;
  • sója;
  • čočka;
  • fazole;
  • arašídy;
  • guar (hrach).

Situace, kdy se bolestivá reakce vyskytuje nejen na hlavním produktu (v tomto případě hrášku), ale i na podobných látkách, se nazývá „křížová alergie“. Proto lékaři naléhají na opatrnost u všech potravin, ve kterých mohou být přítomni zástupci luštěnin, dokonce i ve formě menších objemových přísad.

Pozor! Zvláštností alergické reakce na hrách je to, že je vzácně okamžitá, obvykle se projevuje 3-5 dnů po jídle. To činí diagnózu mnohem obtížnější. Laboratorní studie pomáhají řešit problém, stejně jako pomoc samotného pacienta, pokud si vede podrobný diář o potravinách. Po analýze záznamů lékař rychle vyřeší obtížný problém.

Žaludek a střeva jsou primárně postiženy potravinovým alergenem u dospělých a dětí. Pak se oběhové soustavy používají jako „transport“ a jsou rozloženy po celém těle. Příznaky onemocnění:

  • nevolnost a zvracení;
  • průjem nebo zácpa;
  • nadýmání;
  • kolika u dítěte, žaludeční křeče u dospělých;
  • kožní vyrážka (skvrny, kopřivka);
  • rýma, kýchání, otok sliznic nosu;
  • pálení, svědění v patře;
  • kašel, dušnost;
  • zarudnutí sliznic, trhání;
  • obecná malátnost, slabost.

Pro děti v tomto stavu, ztráta chuti k jídlu, poruchy spánku, nepřiměřená úzkost, nálady jsou charakteristické. Dítě neustále přitahuje ruce k očím, protože jeho víčka jsou svědění. Teplota se může zvýšit.

Podle lékařských odborníků dospělí pacienti snášejí alergickou reakci snadněji, ale je v nich, že nemoc je někdy extrémně akutní. Nejnebezpečnějšími projevy jsou anafylaktický šok a angioedém. Rychle se vyvíjejí a vyžadují urgentní léčbu, protože představují skutečnou hrozbu pro život pacienta.

Léčba

Pokud má dospělá osoba nebo dítě alergickou reakci na hrach nebo jiné luštěniny, měli byste je okamžitě z nabídky vyloučit. Abychom se zbavili bolestivých symptomů a zabránili jejich zesílení, jsou nutná neodkladná opatření: výplach žaludku, užívání antihistaminik a sorbentů.

A pak, i když se stav vrátil do normálu, je nezbytné, abyste navštívili lékaře, abyste zabránili opakování podobného stavu v budoucnu, a v případě potřeby podstoupili cyklus profylaktické léčby, projednejte si dietu.

Pokud jde o děti ve věku do 3 let, obvykle nejsou zařazeny do komplexních studií, protože jejich imunita je v procesu formování, může se rychle měnit, v důsledku čehož je pravděpodobné, že se laboratorní data rychle stanou irelevantními.

Doporučení lékařů v tomto případě je vytvoření pro dítě hypoalergenní situace v domě, léčebná dieta vyvinutá lékařem v každém konkrétním případě. Léky (spreje, masti, antihistaminika) jsou také vybrány na základě věku.

Při léčbě alergie na hrách u mladých a dospělých pacientů se používá: t

  • sorbenty (Laktofiltrum, Enterosgel);
  • antihistaminika (Zyrtec, Zodak, Erius, Claritin, Suprastinex);
  • v obtížných případech - hormonální léky ve formě tablet (Dexamethason);
  • Masti - hormonální (Fluorocort, Elokom) a nehormonální (Bepanten, Skin cap).

Pokud jsou kožní léze významné, svědění neumožňuje zapomenout na sebe, narušuje spánek, lékař může předepsat injekce (například Suprastin) - intramuskulárně nebo intravenózně.

Lidové léky pomáhají zmírnit příznaky potravinových alergií a jsou dobrou prevencí onemocnění do budoucna. Může to být léčivé koupele, infuze, pleťové vody. Stávají se součástí komplexní léčby, proto musí být schváleny lékařem nebo doporučeny lékařem. Zde je několik možností:

  1. Užívání infuze kopřivy (po dobu nejméně 3 týdnů, aby se zcela zbavily příznaků alergie).
  2. Vaření a jíst otruby před snídaní, na prázdný žaludek (to pomáhá normalizovat práci žaludku a střev).
  3. Pití směsi citronové šťávy a nasekaných vaječných skořápek (zmírňuje bolestivé příznaky).
  4. Jízda na nosu horkého vařeného vejce (eliminuje alergickou rýmu).

Několik tipů

Pokud máte podezření na alergie, musíte se poradit s lékařem, protože existují možné nuance: bolestivá reakce pouze na čerstvý nebo konzervovaný hrášek, nebo na vařený produkt (v polévce, bramborové kaše). Neomezujte se pouze na bezpečné používání potravin.

Pokud je hráškem příčina onemocnění, měla by být v menu nahrazena potravinami bohatými na bílkoviny jako maso a mléko.

Je to důležité! Buďte opatrní u klobásových výrobků, protože hrach a jiné luštěniny se často používají při jeho výrobě.

Doporučuje se, aby těhotné ženy a kojící matky sledovaly hypoalergenní dietu, protože se vytváří imunitní systém dítěte a alergenní produkty se pro ně mohou stát příliš závažným testem - položí se „základ“ problémů, které lze nalézt u dospělého.

V přítomnosti potravinové alergie na hrách je třeba se vyvarovat kontaktu s kvetoucí rostlinou, protože je vysoká pravděpodobnost negativní reakce na jeho pyl.

Závěr

Alergie na hrách vylučuje samoléčbu, protože pro laika je velmi obtížné jak správně diagnostikovat, tak najít potřebné léky, jejichž existence často ani nemá podezření.

Lékárníci, s přihlédnutím k rostoucímu šíření nemoci, neustále doplňují seznam nástrojů, které se účinně vyrovnávají se symptomy alergie, zlepšují kvalitu života pacienta a dávají mu příležitost se nebát, protože je.

Alergie je nejčastějším onemocněním na Zemi. Každá druhá osoba alespoň jednou v životě zažila příznaky alergických reakcí a 20% populace jsou chronické alergie. To je dobrý důvod vědět co nejvíce o nemoci a být schopný rozpoznat alergii u prvních příznaků. Jídlo může způsobit silnou imunitní reakci, s výjimkou luštěnin, mezi nimiž ruský lid miluje hrášek, fazole a arašídy.

O luštěnin Bean kulturách

Tato rodina rostlin obsahuje mnoho produktů, které jsou pevně zahrnuty do stravy moderního člověka.
Jsou zdrojem mnoha živin a také jsou schopny nahradit masovou gastronomii, protože obsahují rekordní množství bílkovin. Je to nepostradatelný produkt pro vegetariánskou stravu a správnou výživu.

Plodiny fazolí zahrnují:

Fazole haricot (barevné, zelené)

Arašídy (arašídy)

Guar (pro výrobu žvýkaček)

Mnohé z těchto luštěnin se používají jako potravinářské přídatné látky a některé z nich se často vyskytují mezi samostatnými jídly na stolech. Je třeba mít na paměti, že velmi často dochází ke zkřížené alergii, takže při reakci na jeden z produktů by celá rodina luštěnin měla být ze stravy vyloučena.

Proč dochází k alergiím? Luskoviny mohou způsobit alergie

K jakékoli alergické reakci dochází v důsledku invaze cizích proteinů do krve našeho těla. Luskoviny obsahují asi 20 alergenů, které mohou vyvolat negativní imunitní reakci. Je to vysoké procento obsahu bílkovin, které činí tyto produkty tak nebezpečnými pro alergie.

Maminky milují krmení dětí přírodními produkty, takže fazole a zelený hrášek se v dětském stravování objevují velmi brzy. Alergické reakce však nejsou neobvyklé. Ne každý kluk je schopen normálně přenášet nový výrobek, takže byste měli pečlivě sledovat reakci svého dítěte, protože je velmi nejednoznačný.

Alergie vyvolávají následující faktory:

Dědičnost. Genetika hraje rozhodující roli, takže děti s alergiemi často rodí děti, které budou chronicky trpět alergiemi.

Špatná ekologie. Znečištění životního prostředí také nepříznivě ovlivňuje tělo a jeho schopnost odolávat negativním faktorům.

Patologie imunitního systému, chronická a vrozená onemocnění vnitřních orgánů.

Nedostatek stravy u těhotné ženy a kojící matky.

To jsou jen některé z důvodů, které mohou ovlivnit citlivost dítěte na alergie. Reakce se vyvíjí jak u velmi malých dětí, tak u dospělých v jakémkoliv věku, takže nelze vyloučit možnost alergie u kterékoli osoby.

Příznaky alergické reakce hrachu jako alergie Provocateur

Protože člověk jedí fazole, hrášek a jiné luštěniny, první věc, kterou dělají, je dostat se do trávicího traktu a odtamtud vstupovat do krve. Proto jsou počáteční příznaky pozorovány v trávicím systému.

Pak se reakce může rozšířit po celém těle, což způsobuje u dospělých a dětí následující poruchy:

Vyrážka na kůži v podobě červených skvrn

Obecné zhoršení zdraví

Zánět sliznic nosu a očí

Obtížné dýchání, suchý kašel

Všechny tyto příznaky mohou být doprovázeny horečkou, dítě ztrácí chuť k jídlu, stává se neklidným a rozmarným, spánek je narušen. Dospělí nejčastěji snášejí alergické symptomy, ale reakce může být velmi závažná.

Alergická reakce na luštěniny

V některých případech mohou alergie na hrách, fazole a jiné luštěniny vést k velmi závažným stavům, jako je angioedém a anafylaktický šok. Velmi častým zdrojem takových rozsáhlých reakcí jsou arašídy a arašídové máslo. U dětí dochází k otoku obličeje, končetin, což může vést k otoku hrtanu. Anafylaktický šok se vyvíjí velmi rychle a jeho symptomy nejsou snadno rozpoznatelné.

Jak léčit alergie na luštěniny?

Pokud zjistíte negativní reakci těla na luštěniny v sobě nebo ve svých dětech, měli byste okamžitě přestat užívat tento lék. Můžete si umýt žaludek, užívat přírodní sorbenty a antihistaminika. To pomůže rychle obnovit normální zdraví.

Po zlepšení stavu je nutné navštívit lékaře. Alergolog provede řadu nezbytných studií, aby zjistil přesnou příčinu alergické reakce a všechny látky, na které reaguje vaše tělo.

Děti do 3 let se nedoporučují provádět studii, protože jejich imunita se rychle mění a výsledky nebudou spolehlivé. Je lepší vytvořit v domě hypoalergenní prostředí a následovat terapeutickou dietu, aby se dítě cítilo pohodlně. Dieta je ukázána a dospělí, protože hlavní podmínkou pro úspěšnou léčbu - vyloučení kontaktu s alergenem. Proto musí být ze stravy odstraněny fazole, zelený hrášek, arašídy a další luštěniny.

Potřebujete navštívit lékaře

Lékař obvykle provádí dietu sám, s přihlédnutím k individuálním vlastnostem těla pacienta a také dává doporučení, co dělat v případě relapsu. Obvykle, tradiční antihistaminika, kapky a spreje do očí a nosu, stejně jako gely nebo masti ke snížení příznaků na kůži, dělají skvělou práci se symptomy akutní alergické reakce. Pokud má člověk reakci z dýchacího systému, léčba bude závažnější, takže se stav nezmění na bronchiální astma.

Co potřebujete vědět o alergiích?

Analýzy by měly být provedeny v každém případě s každým typem alergenu. Ne vždy zelené fazolky se stanou zdrojem alergie, pokud je reakce pozorována na bílé nebo červené fazole. A zelený hrášek může být absolutně tolerován osobou, která nemůže jíst sóju. Každý organismus je individuální. Proto je při léčbě alergií nutná lékařská konzultace.

Během těhotenství musí žena dodržovat hypoalergenní dietu, protože dítě dostane všechny látky, které matka konzumuje. Totéž platí pro období laktace. V této době, většina dětí má nějaké problémy, pokud matka začne jíst potraviny, které jsou silné alergeny, které mohou snadno způsobit reakci u dítěte.

Luskoviny se snadno nahrazují mléčnými a masnými výrobky. Obsahují také mnoho bílkovin, takže alergici by je měli pečlivě vstoupit do stravy, ale to může být skutečná spása, protože proteiny jsou pro naše tělo životně důležité.

Zde jsou všechny produkty rozděleny do tří skupin: s vysokou, střední a nízkou potenciální alergenicitou.
Názvy produktů jsou uvedeny abecedně.

Pomocí tohoto tabletu můžete vytvořit menu pro kojící matky a kojence, především diatézy. VUT! UZNÁVÁ MOŽNOST INDIVIDUÁLNÍCH REAKCÍ.

Tak tuto tabulku neberte jako vodítko k akci, ale jako informaci pro zamyšlení.

Rovněž je uvedeno označení křížových reakcí na potraviny a některá pravidla pro přípravu doplňkových potravin pro diatheses.

Souhrnná tabulka výrobků s různým stupněm potenciální alergenicity.

Vysoká:

Avokádo
Alkoholické nápoje
Ananasy
Pomeranče
Melouny vodní
Lilek
Vývar: maso, ryby a houby
Ham
Hrozny
Sycené nápoje
Hořčice
Granáty
Granáty
Grapefruity
Houby
Husa

Kvasinková houba: určité druhy sýrů, koření, ocet, obohacené mléko, kefír, mléčné nápoje se sladem, jogurt, pšeničný chléb, žitný chléb, sušenky, zelí, rajčatová omáčka, sušené ovoce, pivo, pivovarské kvasnice, klobása, snídaně, šunka, stejně jako léky - vitamíny skupiny B, vyrobené z kvasinek, antibiotika plísňového původu (penicilin, lincomycin, tetracyklin).

Blackberry
Smažené: maso, ryby, zelenina atd.
Zeleň
Divoké jahody
Zrna: Vyhněte se uzeninám, masům konzervovaným na snídani, uzeninám, koláčům, omáčce, zpracovaným sýrům s náplní obilovin, vločkám z pšenice, naklíčené pšenici, chlebům z pšeničné mouky, palačinkám, vafle, koláči, koláči, pečivům, nudlím, zelenina s hustou omáčkou z mouky, kastrolky, pudinky, čokoládové bonbony.
Kaviár
Turecko
Jogurty
Kakao
Zelí
Kvas
Ovocný kefír
Kiwi
Jahody
Klobásy
Konzervy
Uzené maso
Káva
Krémy
Kuře
Citrony
Luk
Majonéza
Malina
Mango
Mandarinky
Marinády
Zlato
Mléko
Mrkev
Zmrzlina
Rakytník řešetlákový
Matice
Broskve
Pepř
Bulharský pepř
Pivo
Dorty

Potravinářské přídatné látky: barviva, příchutě, emulgátory nebo konzervační látky. Například aromatické látky se nacházejí v žvýkačce, mraženém ovoci, námraze, zmrazené

mléčné dezerty, lízátka, klobásy, sirupy. Prudké zhoršení stavu některých lidí je pozorováno při jídle obsahujícím barvivo tartrazin, což je látka, která dává žlutou barvu. Mnoho plodů (banány, jablka, hrušky, pomeranče, rajčata) se sklízí dlouho před dozráním a jsou ošetřeny etylenem, ropným produktem, který urychluje zrání. Doplňky síry (metabisulfit) se používají k ochraně potravin, nápojů, drog. Glutamát sodný je aroma používané v mnoha balených výrobcích.

Kyselé citrusy
Koření
Pšenice
Ředkvička
Ředkvička
Žito
Ryby
Ryazhenka
Červená řepa
Pečivo
Celer
Černý rybíz
Sójové boby (sójové boby a sójové směsi)
Sýry, zejména fermentované a měkké odrůdy jako Adyghe nebo Suluguni, tj. nepasterizované
Dorty
Ocet
Kachna
Křen
Tomel
Česnek
Čokoláda
Jablka - červené odrůdy
Vejce

Průměr:

Lingonberry
Cherry
Hovězí maso
Hrach
Pohanka
Brambory
Brusinky
Králík
Kukuřice
Oves
Zelený pepř
Obr
Vepřové
Červený rybíz
Borůvky
Šípky

Nízké:

Brokolice
Hruška - zelené odrůdy
Zelený hrášek
Zucchini
Bílé zelí
Kyselé mléko: acidophilus, kefír, bifikefir, bifidok, tvaroh
Kompoty
Koňské maso
Angrešt
Xylitol
Sušené meruňky
Okurky
Squash
Perlovka
Proso
Rostlinný olej (slunečnice, olivy atd.)
Tuřín
Salát
Švestky - žluté odrůdy
Bílý rybíz
Ghee
Dýně (světlé barvy)
Zelené fazole
Data
Fruktóza
Květák
Čaj
Třešně - Bílé a žluté
Švestky
Špenát
Sladká a kyselá jablka

Možné zkřížené reakce mezi různými typy alergenů

Kravské mléko:

Kozí mléko, výrobky obsahující kravské mléčné bílkoviny, hovězí, telecí a masné výrobky z nich, kravský kabát, enzymatické přípravky na bázi slinivky břišní t

Kefir (kefírové kvasinky):

Plísně, plísňové sýry (roquefort, brie, dorblu atd.), Kynuté těsto, kvas, penicilinová antibiotika, houby
Ryby:
Říční a mořské ryby, mořské plody (krabi, krevety, kaviár, humr, humr, mušle atd.), Potrava pro ryby (dafnie)

Kuřecí vejce:

Kuře a vývar, křepelčí vejce a maso, kachní maso, omáčky, krémy, majonéza se součástí kuřecích vajec, peří polštářů, léků (interferon, lysozym, bifiliz, některé vakcíny)

Mrkev:

Petržel, celer, b-karoten, vitamin A

Jahody:

Maliny, ostružiny, rybíz, brusinky

Jablka:

Hruška, kdoule, broskev, švestka, pyl břízy, olše, pelyněk

Brambory:

Lilek, rajčata, chilli papričky zelené a červené, paprika, tabák

Ořechy (lískové ořechy atd.):

Ořechy ostatních odrůd, kiwi, manga, rýžové mouky, pohanky, ovesných vloček), sezamu, máku, pylu břízy, lískových oříšků

Arašídy:

Sója, banány, kámen ovoce (švestky, broskve, atd.), Zelený hrášek, rajčata, latex

Banány:

Pšeničný lepek, kiwi, meloun, avokádo, latex, pyl jitrocel

Citrusové plody:

Grapefruity, citron, pomeranč, mandarinka

Červená řepa:

Špenát, cukrová řepa

Luskoviny:

Arašídy, sójové boby, hrášek, fazole, čočka, mango, vojtěška

Švestka:

Mandle, meruňky, třešně, nektarinky, broskve, třešně, třešně, švestky, jablka t

Kiwi:

Banán, avokádo, ořechy, mouka (rýže, pohanka, ovesné vločky), sezam, latex, pyl břízy, obilné trávy
——

Vlastnosti vaření pro děti s potravinovými alergiemi.

Při přípravě hypoalergenní stravy je nutné striktně dodržovat zvláštnosti technologického zpracování výrobků. Obilniny se například napouštějí ve studené vodě po dobu 10 až 12 hodin, aby se odstranily možné pesticidy.

Pokud je dítě alergické na škrob, stejně jako na začátku zavádění brambor do dětské výživy, měly by být oloupané a nasekané brambory namočeny ve studené vodě nebo 1% roztoku soli po dobu 12-14 hodin. To pomáhá odstranit část škrobu a nežádoucí nečistoty. Veškerá ostatní zelenina vařená k vaření, uchovávaná ve studené vodě po dobu 1 - 2 hodin.
Maso se podrobí dvojímu štěpení pro úplnější odstranění extraktů. K tomu se maso nejprve nalije studenou vodou, vaří se 30 minut, pak se vývar vypustí, maso se znovu nalije studenou vodou a vaří se až do okamžiku přípravy.
Všechny potraviny pro děti trpící alergiemi na jídlo, vařené, dušené, dušené nebo pečené v troubě. Smažené maso je přísně vyloučeno: maso, ryby, zelenina atd. “

Převzato z postu Irbis z tématu Diathesis: manifestace, léčba, hledání příčin

Intolerance nebo potravinová alergie je specifická reakce těla (imunitní systém) na potravinové alergeny.

Alergeny: co to je a jak jsou nebezpečné?

Některé potraviny mají alergeny. Jsou to složky, které mohou vyvolat alergickou reakci. To mohou být proteiny, které mohou poskytnout "rezistenci" na žaludeční trávicí enzymy, žaludeční kyselinu, stejně jako na teplotní režim během vaření.

Takové "přeživitelné" proteiny překonávají překážku v gastrointestinálním traktu a vstupují do krevního oběhu. Odtud bude jejich cesta „ležet“ orgánům, kde ztratí svou sílu a způsobí určité alergické reakce. Mechanismus potravních alergických reakcí zahrnuje jak dědičnost, tak lidský imunitní systém.

Lidé, kteří trpí alergiemi, by je měli správně identifikovat a předcházet jim. To platí i pro případy, kdy je forma potravinové alergie mírná, protože takové reakce mohou být destruktivní, v některých případech fatální.

Co potřebujete vědět o alergické reakci?

Potravinová alergie může:

Zjevné mírné nebo těžké; Liší se u dospělých a dětí v povaze projevu; Odlišovat se od potravinové nesnášenlivosti (a to je mnohem běžnější jev);

Mít v dětském věku čas, v dospělých, téměř nikdy;

Být léčen pomocí stravy.

Jídlo Alergie Dieta

Ve všech formách alergie by měla být pozorována hypoalergenní dieta. V tomto případě racionální a vyvážená strava plní dvě funkce:

Právě tyto funkce pomáhají identifikovat alergeny, pokud je určitý produkt vyloučen ze stravy.

Osoby trpící alergií budou muset pokračovat v nespecifické hypoalergenní dietě, pokud jsou všechny potraviny rozděleny do tří skupin:

Nízká alergie; Alergenní; Vysoce alergenní.

Vysoce alergenní produkty budou muset být zcela vyloučeny z jejich menu, protože to jsou ty, které nejčastěji způsobují alergickou reakci.

Vyloučit ze stravy s alergiemi je třeba:

Kravské mléko, sýry, plnotučné mléčné výrobky; Rybí jikry; Mnoho druhů ryb; Klobásy a klobásy; Kuřecí vejce (stejně jako ostatní ptáci); Uzené a uzené výrobky (ryby, maso, klobásy); Nakládané potraviny a konzervy; Koření, pochutiny, omáčky, majonéza, kořeněná jídla; Citrus; Některá zelenina (dýně a červená paprika, mrkev a řepa, šťovík a celer, rajčata a lilek, zelí); Některé plody a ovoce (zejména červené); Kakao a káva; Alkoholické nápoje; Ořechy; Houby; Med; Sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, fíky); Karamel a marmeláda, čokoládové výrobky; Šumivé a ovocné vody, jogurty a žvýkačky; Ovocné a bobulové nápoje; Výrobky s konzervačními prostředky, emulgátory, stabilizátory, příchutěmi, barvivy; Exotické jídlo.

Produkty bez alergií mohou u některých lidí vyvolat alergické reakce, jiné nemusí. Střední alergenní produkty zahrnují:

Pohanka a kukuřice; Některé druhy obilovin (vzácně žito, často - pšenice); Dekorace bylin; Melouny vodní; Bobule a ovoce (černý a červený rybíz, meruňky, broskve, banány, brusinky, brusinky); Jehněčí, vepřové, králičí a krůtí maso; Zelenina (brambory, zelený pepř, fazole a hrášek).

Produkty bez alergie nezpůsobují alergické projevy. Patří mezi ně:

Minerální voda bez plynu; Zelení a zelenina (špenát, okurky, růžičková kapusta, kopr a petržel, zelený salát a cuketa, stejně jako letní squash, rutabaga a tuřín); Krupice (ovesné vločky, krupice, rýže, ječmen); Máslo; Kvašené mléčné výrobky bez přísad; Nízkotučné maso, vařené nebo dušené; Některé druhy ryb (mořský okoun a treska obecná); Droby (jazyk, játra, ledviny); Slabý čaj; Kompoty z hrušek, jablek, dogrose bujónu; Olivový olej a slunečnicový olej; Chléb; Sušené hrušky a jablka, stejně jako švestky; Zelené hrušky a jablka, bílý rybíz, angrešt, stejně jako bílé třešně.

Zde jsou všechny produkty rozděleny do tří skupin: s vysokou, střední a nízkou potenciální alergenicitou.
Názvy produktů jsou uvedeny abecedně.

Pomocí tohoto tabletu můžete vytvořit menu pro kojící matky a kojence, především diatézy. VUT! UZNÁVÁ MOŽNOST INDIVIDUÁLNÍCH REAKCÍ.

Tak tuto tabulku neberte jako vodítko k akci, ale jako informaci pro zamyšlení.

Rovněž je uvedeno označení křížových reakcí na potraviny a některá pravidla pro přípravu doplňkových potravin pro diatheses.

Souhrnná tabulka výrobků s různým stupněm potenciální alergenicity.

Vysoká:

Avokádo
Alkoholické nápoje
Ananasy
Pomeranče
Melouny vodní
Lilek
Vývar: maso, ryby a houby
Ham
Hrozny
Sycené nápoje
Hořčice
Granáty
Granáty
Grapefruity
Houby
Husa

Kvasinková houba: určité druhy sýrů, koření, ocet, obohacené mléko, kefír, mléčné nápoje se sladem, jogurt, pšeničný chléb, žitný chléb, sušenky, zelí, rajčatová omáčka, sušené ovoce, pivo, pivovarské kvasnice, klobása, snídaně, šunka, stejně jako léky - vitamíny skupiny B, vyrobené z kvasinek, antibiotika plísňového původu (penicilin, lincomycin, tetracyklin).

Blackberry
Smažené: maso, ryby, zelenina atd.
Zeleň
Divoké jahody
Zrna: Vyhněte se uzeninám, masům konzervovaným na snídani, uzeninám, koláčům, omáčce, zpracovaným sýrům s náplní obilovin, vločkám z pšenice, naklíčené pšenici, chlebům z pšeničné mouky, palačinkám, vafle, koláči, koláči, pečivům, nudlím, zelenina s hustou omáčkou z mouky, kastrolky, pudinky, čokoládové bonbony.
Kaviár
Turecko
Jogurty
Kakao
Zelí
Kvas
Ovocný kefír
Kiwi
Jahody
Klobásy
Konzervy
Uzené maso
Káva
Krémy
Kuře
Citrony
Luk
Majonéza
Malina
Mango
Mandarinky
Marinády
Zlato
Mléko
Mrkev
Zmrzlina
Rakytník řešetlákový
Matice
Broskve
Pepř
Bulharský pepř
Pivo
Dorty

Potravinářské přídatné látky: barviva, příchutě, emulgátory nebo konzervační látky. Například aromatické látky se nacházejí v žvýkačce, mraženém ovoci, námraze, zmrazené

mléčné dezerty, lízátka, klobásy, sirupy. Prudké zhoršení stavu některých lidí je pozorováno při jídle obsahujícím barvivo tartrazin, což je látka, která dává žlutou barvu. Mnoho plodů (banány, jablka, hrušky, pomeranče, rajčata) se sklízí dlouho před dozráním a jsou ošetřeny etylenem, ropným produktem, který urychluje zrání. Doplňky síry (metabisulfit) se používají k ochraně potravin, nápojů, drog. Glutamát sodný je aroma používané v mnoha balených výrobcích.

Kyselé citrusy
Koření
Pšenice
Ředkvička
Ředkvička
Žito
Ryby
Ryazhenka
Červená řepa
Pečivo
Celer
Černý rybíz
Sójové boby (sójové boby a sójové směsi)
Sýry, zejména fermentované a měkké odrůdy jako Adyghe nebo Suluguni, tj. nepasterizované
Dorty
Ocet
Kachna
Křen
Tomel
Česnek
Čokoláda
Jablka - červené odrůdy
Vejce

Průměr:

Lingonberry
Cherry
Hovězí maso
Hrach
Pohanka
Brambory
Brusinky
Králík
Kukuřice
Oves
Zelený pepř
Obr
Vepřové
Červený rybíz
Borůvky
Šípky

Nízké:

Brokolice
Hruška - zelené odrůdy
Zelený hrášek
Zucchini
Bílé zelí
Kyselé mléko: acidophilus, kefír, bifikefir, bifidok, tvaroh
Kompoty
Koňské maso
Angrešt
Xylitol
Sušené meruňky
Okurky
Squash
Perlovka
Proso
Rostlinný olej (slunečnice, olivy atd.)
Tuřín
Salát
Švestky - žluté odrůdy
Bílý rybíz
Ghee
Dýně (světlé barvy)
Zelené fazole
Data
Fruktóza
Květák
Čaj
Třešně - Bílé a žluté
Švestky
Špenát
Sladká a kyselá jablka

Možné zkřížené reakce mezi různými typy alergenů

Kravské mléko:

Kozí mléko, výrobky obsahující kravské mléčné bílkoviny, hovězí, telecí a masné výrobky z nich, kravský kabát, enzymatické přípravky na bázi slinivky břišní t

Kefir (kefírové kvasinky):

Plísně, plísňové sýry (roquefort, brie, dorblu atd.), Kynuté těsto, kvas, penicilinová antibiotika, houby
Ryby:
Říční a mořské ryby, mořské plody (krabi, krevety, kaviár, humr, humr, mušle atd.), Potrava pro ryby (dafnie)

Kuřecí vejce:

Kuře a vývar, křepelčí vejce a maso, kachní maso, omáčky, krémy, majonéza se součástí kuřecích vajec, peří polštářů, léků (interferon, lysozym, bifiliz, některé vakcíny)

Mrkev:

Petržel, celer, b-karoten, vitamin A

Jahody:

Maliny, ostružiny, rybíz, brusinky

Jablka:

Hruška, kdoule, broskev, švestka, pyl břízy, olše, pelyněk

Brambory:

Lilek, rajčata, chilli papričky zelené a červené, paprika, tabák

Ořechy (lískové ořechy atd.):

Ořechy ostatních odrůd, kiwi, manga, rýžové mouky, pohanky, ovesných vloček), sezamu, máku, pylu břízy, lískových oříšků

Arašídy:

Sója, banány, kámen ovoce (švestky, broskve, atd.), Zelený hrášek, rajčata, latex

Banány:

Pšeničný lepek, kiwi, meloun, avokádo, latex, pyl jitrocel

Citrusové plody:

Grapefruity, citron, pomeranč, mandarinka

Červená řepa:

Špenát, cukrová řepa

Luskoviny:

Arašídy, sójové boby, hrášek, fazole, čočka, mango, vojtěška

Švestka:

Mandle, meruňky, třešně, nektarinky, broskve, třešně, třešně, švestky, jablka t

Kiwi:

Banán, avokádo, ořechy, mouka (rýže, pohanka, ovesné vločky), sezam, latex, pyl břízy, obilné trávy
——

Vlastnosti vaření pro děti s potravinovými alergiemi.

Při přípravě hypoalergenní stravy je nutné striktně dodržovat zvláštnosti technologického zpracování výrobků. Obilniny se například napouštějí ve studené vodě po dobu 10 až 12 hodin, aby se odstranily možné pesticidy.

Pokud je dítě alergické na škrob, stejně jako na začátku zavádění brambor do dětské výživy, měly by být oloupané a nasekané brambory namočeny ve studené vodě nebo 1% roztoku soli po dobu 12-14 hodin. To pomáhá odstranit část škrobu a nežádoucí nečistoty. Veškerá ostatní zelenina vařená k vaření, uchovávaná ve studené vodě po dobu 1 - 2 hodin.
Maso se podrobí dvojímu štěpení pro úplnější odstranění extraktů. K tomu se maso nejprve nalije studenou vodou, vaří se 30 minut, pak se vývar vypustí, maso se znovu nalije studenou vodou a vaří se až do okamžiku přípravy.
Všechny potraviny pro děti trpící alergiemi na jídlo, vařené, dušené, dušené nebo pečené v troubě. Smažené maso je přísně vyloučeno: maso, ryby, zelenina atd. “

Převzato z postu Irbis z tématu Diathesis: manifestace, léčba, hledání příčin

Alergie na potraviny, bohužel, dnes je považován za jeden z nejčastějších problémů lidstva. Je velmi těžké odhadnout, kolik procent naší populace je s ní obeznámeno, ale je naprosto jisté, že se jedná o nejčastější onemocnění. Klasicky, jakákoliv potravinová alergie se obvykle vyskytuje u dětí do patnácti let. Frekvence jejího výskytu je vyjádřena v přibližném poměru tří dětí na dospělého. Je známo, že v dětství je alergie zjištěna u samice asi sedmkrát častěji než u samce. Alergie dětí na produkty živočišného původu se obvykle vyskytují u dětí mladších šesti let a potravin rostlinného původu, obvykle starších šesti let a v dospělosti. Účinky některých fermentopathií a některých zažívacích problémů lze však považovat za projevy jakékoli potravinové alergie. Například, pokud existují určité potíže s trávením specifických látek nebo když jsou toxické účinky chemických přísad (barviva, konzervační látky, skryté toxiny, siřičitany, dusitany). Ale tento článek bude považován za alergický na luštěniny: jeho příčiny a projevy.

Co je rodina luštěnin

Zástupci rodiny luštěnin, kromě všech známých fazolí, zahrnují tyto produkty:

fazole, hrách, čočka, guar, který je obvykle přítomen ve složení žvýkačky, sóji, arašídů (všechny známé arašídy).

Jsou alergeny na luštěniny a proč?

Jak víte, luštěniny obsahují asi třicet antigenů (tj. Alergenů). V důsledku toho jsou obecně alergenní produkty pro člověka, proto jsou vysvětleny příčiny alergií na luštěniny. V některých zemích, například v USA, hraje arašídová alergie, která obsahuje šestnáct proteinových frakcí, obrovskou roli, protože arašídové proteiny se aktivně používají v mnoha potravinách pro děti, stejně jako ve stravě dospívajících jako levný zdroj proteinů. To může vést k tvorbě nadměrné citlivosti těla na bílkoviny ořechů a tato citlivost přetrvává ve formě onemocnění po celý život.

Projev choroby

Vzhledem k tomu, alergie na luštěniny jsou nejčastější u alergických lidí s alergickou rýmou, lidé často nevěnují pozornost prvním příznakům onemocnění. Pak však všechno může jít do astmatu průdušek. V některých případech se nemoc pacienta projevuje formou kožních alergií, které díky vnějším příznakům vyvolávají podezření, že je něco v nepořádku, to znamená alergická reakce jeho těla.

Klinický obraz

Obvykle se příznaky neliší od příznaků jiných onemocnění alergického typu. Tyto informace by však měly být vlastněny. Mezi hlavní projevy a příznaky tohoto onemocnění patří:

nevolnost, závratě, zvracení, vyrážka na kůži, horečka, zácpa.

Mělo by být jasné, že pokud tyto příznaky nejsou léčeny, může se u pacienta objevit závažný stav.

Jak léčit takové alergické onemocnění?

Absolutní léčba alergie na luštěniny je dána vyloučením tohoto produktu ze stravy. Pro stanovení protilátek je nutné absolvovat krevní test:

běžné a fazolové fazole, sója, hrášek, čočka, arašídy.

Zbývající luštěniny jsou obvykle obvykle tolerovány i lidmi, kteří mají zvýšenou citlivost.

Tento typ potravinové alergie je zpravidla diagnostikován v komplexu, protože i když pacientovy testy prokázaly nesnášenlivost pouze jedné rostliny, všechny ostatní mohou způsobit zkříženou reakci. Proč Důvodem je skutečnost, že při jakékoli kultivaci, následné přepravě a dalším skladování nejmenších částic některých pěstovaných rostlin mohou spadnout a jiné.

Obvykle je pacientovi předepsána vhodná antihistaminika. A on sám by měl dodržovat přísnou dietu.

Lidová léčba může pomoci pouze s odstraněním příznaků alergie, jako je rýma (válcování horkého vejce nad nosem), ale nic víc.

(Zatím nikdo nehlasoval)

Pokud najdete chybu v textu, dejte nám o tom vědět. Chcete-li to provést, jednoduše zvýrazněte text chybou a stiskněte Shift + Enter nebo jednoduše klikněte zde. Díky moc!

Děkujeme, že jste nás informovali o chybě. V nejbližší době vše napravíme a stránky budou ještě lepší!

http://lechenie-medic.ru/mozhet-li-byt-allergiya-na-gorohovyy-sup.html
Více Články O Alergenech