Čočkový alergen nebo ne

Zpráva Jitel »Pá 03.02.2006 15:50

Zde jsou všechny produkty rozděleny do tří skupin: s vysokou, střední a nízkou potenciální alergenicitou.
Názvy produktů jsou uvedeny abecedně.

Pomocí tohoto tabletu můžete vytvořit menu pro kojící matky a kojence, především diatézy. VUT! UZNÁVÁ MOŽNOST INDIVIDUÁLNÍCH REAKCÍ.
Tak tuto tabulku neberte jako vodítko k akci, ale jako informaci pro zamyšlení.

Rovněž je uvedeno označení křížových reakcí na potraviny a některá pravidla pro přípravu doplňkových potravin pro diatheses.

Souhrnná tabulka výrobků s různým stupněm potenciální alergenicity.

Vysoká:

Abricos
Avokádo
Alkoholické nápoje
Ananasy
Pomeranče
Melouny vodní
Lilek
Vývar: maso, ryby a houby
Ham
Hrozny
Sycené nápoje
Hořčice
Granáty
Granáty
Grapefruity
Houby
Husa

Kvasinková houba: určité druhy sýrů, koření, ocet, obohacené mléko, kefír, mléčné nápoje se sladem, jogurt, pšeničný chléb, žitný chléb, sušenky, zelí, rajčatová omáčka, sušené ovoce, pivo, pivovarské kvasnice, klobása, snídaně, šunka, stejně jako léky - vitamíny skupiny B, vyrobené z kvasinek, antibiotika plísňového původu (penicilin, lincomycin, tetracyklin).

Meloun
Blackberry
Smažené: maso, ryby, zelenina atd.
Zeleň
Divoké jahody
Zrna: Vyhněte se uzeninám, masům konzervovaným na snídani, uzeninám, koláčům, omáčce, zpracovaným sýrům s náplní obilovin, vločkám z pšenice, naklíčené pšenici, chlebům z pšeničné mouky, palačinkám, vafle, koláči, koláči, pečivům, nudlím, zelenina s hustou omáčkou z mouky, kastrolky, pudinky, čokoládové bonbony.
Kaviár
Turecko
Jogurty
Kakao
Zelí
Kvas
Ovocný kefír
Kiwi
Jahody
Klobásy
Konzervy
Uzené maso
Káva
Krémy
Kuře
Citrony
Luk
Majonéza
Malina
Mango
Mandarinky
Marinády
Zlato
Mléko
Mrkev
Zmrzlina
Rakytník řešetlákový
Matice
Broskve
Pepř
Bulharský pepř
Pivo
Dorty

Potravinářské přídatné látky: barviva, příchutě, emulgátory nebo konzervační látky. Například aromatické látky se nacházejí v žvýkačce, mraženém ovoci, námraze, zmrazené
mléčné dezerty, lízátka, klobásy, sirupy. Prudké zhoršení stavu některých lidí je pozorováno při jídle obsahujícím barvivo tartrazin, což je látka, která dává žlutou barvu. Mnoho plodů (banány, jablka, hrušky, pomeranče, rajčata) se sklízí dlouho před dozráním a jsou ošetřeny etylenem, ropným produktem, který urychluje zrání. Doplňky síry (metabisulfit) se používají k ochraně potravin, nápojů, drog. Glutamát sodný je aroma používané v mnoha balených výrobcích.

Rajčata
Kyselé citrusy
Koření
Pšenice
Ředkvička
Ředkvička
Žito
Ryby
Ryazhenka
Červená řepa
Pečivo
Celer
Černý rybíz
Sójové boby (sójové boby a sójové směsi)
Sýry, zejména fermentované a měkké odrůdy jako Adyghe nebo Suluguni, tj. nepasterizované
Dorty
Ocet
Kachna
Křen
Tomel
Česnek
Čokoláda
Jablka - červené odrůdy
Vejce

Průměr:

Banány
Lingonberry
Cherry
Hovězí maso
Hrach
Pohanka
Brambory
Brusinky
Králík
Kukuřice
Oves
Zelený pepř
Obr
Vepřové
Červený rybíz
Borůvky
Šípky

Nízké:

Jehněčí
Brokolice
Hruška - zelené odrůdy
Zelený hrášek
Zucchini
Bílé zelí
Kyselé mléko: acidophilus, kefír, bifikefir, bifidok, tvaroh
Kompoty
Koňské maso
Angrešt
Xylitol
Sušené meruňky
Okurky
Squash
Perlovka
Proso
Rostlinný olej (slunečnice, olivy atd.)
Tuřín
Salát
Švestky - žluté odrůdy
Bílý rybíz
Ghee
Dýně (světlé barvy)
Zelené fazole
Data
Fruktóza
Květák
Čaj
Třešně - Bílé a žluté
Švestky
Špenát
Sladká a kyselá jablka

-------
Možné zkřížené reakce mezi různými typy alergenů

Kravské mléko:
Kozí mléko, výrobky obsahující kravské mléčné bílkoviny, hovězí, telecí a masné výrobky z nich, kravský kabát, enzymatické přípravky na bázi slinivky břišní t

Kefir (kefírové kvasinky):
Plísně, plísňové sýry (roquefort, brie, dorblu atd.), Kynuté těsto, kvas, penicilinová antibiotika, houby
Ryby:
Říční a mořské ryby, mořské plody (krabi, krevety, kaviár, humr, humr, mušle atd.), Potrava pro ryby (dafnie)

Kuřecí vejce:
Kuře a vývar, křepelčí vejce a maso, kachní maso, omáčky, krémy, majonéza se součástí kuřecích vajec, peří polštářů, léků (interferon, lysozym, bifiliz, některé vakcíny)

Mrkev:
Petržel, celer, b-karoten, vitamin A

Jahody:
Maliny, ostružiny, rybíz, brusinky

Jablka:
Hruška, kdoule, broskev, švestka, pyl břízy, olše, pelyněk

Brambory:
Lilek, rajčata, chilli papričky zelené a červené, paprika, tabák

Ořechy (lískové ořechy atd.):
Ořechy ostatních odrůd, kiwi, manga, rýžové mouky, pohanky, ovesných vloček), sezamu, máku, pylu břízy, lískových oříšků

Arašídy:
Sója, banány, kámen ovoce (švestky, broskve, atd.), Zelený hrášek, rajčata, latex

Banány:
Pšeničný lepek, kiwi, meloun, avokádo, latex, pyl jitrocel

Citrusové plody:
Grapefruity, citron, pomeranč, mandarinka

Červená řepa:
Špenát, cukrová řepa

Luskoviny:
Arašídy, sójové boby, hrášek, fazole, čočka, mango, vojtěška

Švestka:
Mandle, meruňky, třešně, nektarinky, broskve, třešně, třešně, švestky, jablka t

Kiwi:
Banán, avokádo, ořechy, mouka (rýže, pohanka, ovesné vločky), sezam, latex, pyl břízy, obilné trávy
------

Vlastnosti vaření pro děti s potravinovými alergiemi.

Při přípravě hypoalergenní stravy je nutné striktně dodržovat zvláštnosti technologického zpracování výrobků. Obilniny se například napouštějí ve studené vodě po dobu 10 až 12 hodin, aby se odstranily možné pesticidy.
Pokud je dítě alergické na škrob, stejně jako na začátku zavádění brambor do dětské výživy, měly by být oloupané a nasekané brambory namočeny ve studené vodě nebo 1% roztoku soli po dobu 12-14 hodin. To pomáhá odstranit část škrobu a nežádoucí nečistoty. Veškerá ostatní zelenina vařená k vaření, uchovávaná ve studené vodě po dobu 1 - 2 hodin.
Maso se podrobí dvojímu štěpení pro úplnější odstranění extraktů. K tomu se maso nejprve nalije studenou vodou, vaří se 30 minut, pak se vývar vypustí, maso se znovu nalije studenou vodou a vaří se až do okamžiku přípravy.
Všechny potraviny pro děti trpící alergiemi na jídlo, vařené, dušené, dušené nebo pečené v troubě. Smažené maso je přísně vyloučeno: maso, ryby, zelenina atd. “

http://www.komarovskiy.net/forum/viewtopic.php?t=2406

Informace o zdravé péči

Čočka je zdravá, s vysokým obsahem vitamínů a vysokým obsahem bílkovin. Jsou klasifikovány jako luštěniny, které je řadí do stejné rodiny, jako jsou fazole a arašídy. To znamená, že pokud jste alergičtí na arašídy, můžete být také alergičtí na čočku. Naštěstí se můžete o sebe pečovat pečlivým pozorováním svých příznaků a raději používat místo toho jiné rostlinné proteiny.

Video dne

Profil

Čočka a další luštěniny jsou převzaty z rodiny rostlin Fabaceae, která zahrnuje širokou škálu jedlých jídel, včetně arašídů, sójových bobů, jetele, hrachu, fazolí a vojtěšky. Obzvláště čočka je ceněna jako výživná potrava, protože má vysoký obsah bílkovin. Podle USDA obsahuje 1 šálek vařené čočky asi 230 kalorií, 18 g bílkovin, 15 g vlákniny, 40 g sacharidů, 3,5 g cukru a méně než 1 g tuku.

Příznaky

Podle Allergen Bureau, test mezi španělskými dětmi, které prokázaly luskovité agonisty, ukázal, že nejběžnější symptomy mají povahu dýchání, včetně astmatu a rýmy. Kožní reakce byly také přítomny u některých dětí. Databáze Evropské unie AllAllAll Allergy také uvádí, že se může vyskytnout syndrom orální alergie, kopřivka a vyrážka, a ve vážných případech může být alergik na čočku u anafylaxe a vyžadovat nouzovou léčbu. Pokud jste zvláště citliví na čočku, můžete si při varení všimnout příznaků v reakci na inhalaci páry.

Křížová reaktivita

Tyto sloučeniny a proteiny přítomné v určitých alergenech mohou vést ke zkřížené reaktivitě nebo alergiím na příbuzné produkty. InformAll uvádí, že více než 50% lidí, kteří jsou alergičtí na čočku, je také alergických na hrách a hrách. Křížová reaktivita s arašídy není tak běžná; nicméně, ve Spojených státech, alergie na arašídy je více obyčejná než alergie čočky.

Alternativy

Pokud nejste alergičtí na všechny luštěniny, můžete získat bílkoviny z několika alternativních zdrojů rostlinného původu, včetně fazolí, edamamu, sójových ořechů a vojtěšky nebo klíček. Ořechy a ořechy, včetně mandlí, kešu a vlašských ořechů, také poskytují zdravé zdroje bílkovin a tuků.

Úvahy

Pokud se obáváte, že můžete být alergičtí na čočku, ale ještě jste nebyli diagnostikováni, poraďte se se svým lékařem, který vás může odkázat na alergika k testování. Alergolog nebo registrovaný dietolog vám také může poskytnout individuální doporučení o tom, jaké potraviny jíst a vyhnout se účinnému léčení vašich zdravotních stavů.

http://ru.healthycareinfo.com/allergy-to-lentils-50642

Pokud jste alergičtí na luštěniny

Alergie na čočku a další luštěniny jsou považovány za jeden z nejčastějších. Tato rodina zahrnuje mnoho produktů, které jsou přítomny ve stravě moderních lidí. Obsahují živiny a velké množství bílkovin.

Fazole mají velmi rád vegetariány a příznivce správné výživy. Existují také křížové reakce. Pokud tedy člověk netoleruje jeden druh, bude muset ze stravy vyloučit celou rodinu.

Důvody

K rozvoji jakékoli alergické reakce dochází po vstupu cizího proteinu do těla. Složení luštěnin obsahuje několik desítek alergenů. Mohou způsobit specifickou reakci. Je to z důvodu velkého množství bílkovin ve složení těchto výrobků, je nebezpečí pro osoby s predispozicí k alergiím.

K rozvoji onemocnění dochází pod vlivem:

  1. Genetická predispozice. Pokud rodiče trpí alergiemi, budou tyto děti nejčastěji čelit dětem.
  2. Špatná ekologie. Vzhledem ke znečištění životního prostředí se snižuje schopnost těla odolávat negativním vlivům různých faktorů.
  3. Patologie imunitního systému, chronická a vrozená onemocnění.
  4. Podvýživa v období porodu nebo kojení.

Tyto příčiny zvyšují pravděpodobnost vzniku přecitlivělosti u lidí jakéhokoliv věku.

Příznaky

Symptomy alergií na hrách a další luštěniny jsou spojeny s poruchou trávicího systému. To je způsobeno tím, že alergen nejprve vstupuje do žaludku a postupně se šíří po celém těle. To vyvolává následující problémy:

  • ustaraný pocit zvracení;
  • rozrušená stolice, která často projevuje průjem;
  • řezné bolesti v břiše;
  • děti trpí střevní kolikou;
  • na kůži se objevují červené skvrny;
  • zdraví se zhoršuje;
  • zapálily se sliznice očí a nosní dutiny;
  • tam jsou záchvaty suchého kašle a potíže s dýcháním.

Současně se také zvyšují ukazatele tělesné teploty. Dítě může odmítnout jídlo, začíná být zlobivé a nespí dobře. U dospělých je klinický obraz méně výrazný, ale jsou možné závažné reakce.

Ve vzácných případech, kdy je citlivost na luštěniny, vznikají závažné stavy ve formě angioedému a anafylaktického šoku.

V prvním případě bobtnají obličej, končetiny a dýchací cesty, což vede k udušení. S anafylaktickým šokem dochází k dramatickému poklesu tlaku, je možné mdloby, proto je důležité včas požádat o lékařskou pomoc.

Diagnostické metody

Alergie na luštěniny vyžadují pečlivou diagnózu. Stimul lze identifikovat pouze pomocí speciálních studií. Za prvé, alergik analyzuje stížnosti, aby objasnil rozsah potravinových podnětů a jejich spojení s existujícím klinickým obrazem.

V průběhu diagnózy onemocnění u dítěte se bere v úvahu intrauterinní senzibilizace. Lékař se ptá, jak byla žena během těhotenství a kojení krmena, ať už byly případy zneužívání potravin.

U dospělých se pro diagnostiku onemocnění používají kožní testy. Jsou však prováděny pouze během remise pod dohledem lékaře. Specifičnost těchto analýz je však nízká, proto by měla být diagnóza zohledněna s přihlédnutím k údajům o anamnéze. Měli byste také věnovat pozornost citlivosti na jiné podněty.

Pokud má pacient problém s pollinózou, který je kombinován s negativní reakcí na rodinu luštěnin, budou diagnostikovány potravinové alergie.

Kromě kožních testů se uchylují k laboratorním testům. Nejprve určete přítomnost imunoglobulinu E v krvi. K tomu použijte radioimunologickou nebo imunoanalýzu.

Tyto testy jsou předepsány, pokud není možné provést diagnózu pomocí kožních testů, protože tato technika je kontraindikována během těhotenství, laktace, závažných reakcí na jídlo, stejně jako v případě dlouhodobého užívání antihistaminik.

Terapie

Alergie na čočky u dětí a dospělých vyžaduje léčbu. Pokud se vyskytnou známky onemocnění, měli byste tyto produkty okamžitě opustit. To také nebolí držet výplach žaludku, používat sorbing lék a antihistaminikum. To vám umožní výrazně zlepšit vaše zdraví a vyhnout se komplikacím.

Jakmile se stav vrátí do normálu, musíte navštívit lékaře. Pomocí dalšího výzkumu určí příčinu alergické reakce a vybere vhodné možnosti léčby.

Diagnostické testy se nedoporučují pro děti do tří let, protože u dětí se imunitní systém rychle mění a je velmi obtížné získat spolehlivé informace.

Pro dítě je vhodné vytvořit hypoalergenní podmínky a dodržovat terapeutickou dietu. To pomůže vašemu dítěti cítit se pohodlně. Dodržujte pravidla výživy a dospělí s alergiemi. Z fazolí, zeleného hrachu, čočky a jiných luštěnin proto musí být upuštěno.

O dietu se obvykle stará lékař. Bere v úvahu všechny vlastnosti pacienta a říká, co dělat v případě exacerbace. Obvykle, když se objeví akutní alergická reakce, stačí použít tradiční prostředky k blokování produkce histaminu. Používají se ve formě kapek pro oči a nosní spreje, gely a masti k odstranění kožních symptomů.

Zvláště léčba je nutná v případě negativních reakcí z respiračního systému. V opačném případě se zvyšuje riziko vzniku astmatu.

Prevence

Alergie na hrách je doprovázena individuálními reakcemi, stejně jako nesnášenlivostí k jiným podnětům. Zelený hrášek je obvykle dobře snášen se sojovou citlivostí. Když špatná reakce na bílé a červené fazole není vždy pozorován příznaky citlivosti na zelené fazolky. Proto je důležité konzultovat s odborníkem přípravu stravy.

Aby dítě nebylo schopno čelit tomuto problému, měla by žena během období nosení dítěte následovat hypoalergenní dietu, protože všechny prvky, které vstupují do těla matky, vstupují do jejího těla.

Stejná doporučení platí pro období kojení. Během tohoto období nebyly dosud plně vytvořeny zažívací a imunitní systémy dítěte, proto je v kontaktu s alergeny možná negativní reakce u kojenců.

Čočka - alergen je poměrně silná. Proto byste měli s intolerancí na její a další luštěniny místo toho používat mléko a masné výrobky. Obsahují také velké množství proteinových složek, takže alergici by je měli pečlivě zahrnout do své stravy. To poskytne tělu správné množství proteinu.

Závěr

Pokud nesnášenlivost luštěnin vykazuje známky trávení a jiné příznaky. Problém je spojen s přítomností velkého množství proteinu ve složení. Proto je důležité dbát zvýšené opatrnosti při konzumaci těchto výrobků. Pokud se vyskytnou známky alergií, musíte navštívit alergika, abyste určili podnět a provedli symptomatickou léčbu.

http://allergiku.info/allergeny/pishhevye/allergiya-chechevicu-bobovye/

Alergie na fazole: může hrach způsobovat alergie?

Alergie na fazole: může hrach způsobovat alergie?

Alergie je nejčastějším onemocněním na Zemi. Každá druhá osoba alespoň jednou v životě zažila příznaky alergických reakcí a 20% populace jsou chronické alergie. To je dobrý důvod vědět co nejvíce o nemoci a být schopný rozpoznat alergii u prvních příznaků. Jídlo může způsobit silnou imunitní reakci, s výjimkou luštěnin, mezi nimiž ruský lid miluje hrášek, fazole a arašídy.

O luštěninách

Tato rodina rostlin obsahuje mnoho produktů, které jsou pevně zahrnuty do stravy moderního člověka.
Jsou zdrojem mnoha živin a také jsou schopny nahradit masovou gastronomii, protože obsahují rekordní množství bílkovin. Je to nepostradatelný produkt pro vegetariánskou stravu a správnou výživu.

Plodiny fazolí zahrnují:

Mnohé z těchto luštěnin se používají jako potravinářské přídatné látky a některé z nich se často vyskytují mezi samostatnými jídly na stolech. Je třeba mít na paměti, že velmi často dochází ke zkřížené alergii, takže při reakci na jeden z produktů by celá rodina luštěnin měla být ze stravy vyloučena.

Proč dochází k alergiím?

K jakékoli alergické reakci dochází v důsledku invaze cizích proteinů do krve našeho těla. Luskoviny obsahují asi 20 alergenů, které mohou vyvolat negativní imunitní reakci. Je to vysoké procento obsahu bílkovin, které činí tyto produkty tak nebezpečnými pro alergie.

Maminky milují krmení dětí přírodními produkty, takže fazole a zelený hrášek se v dětském stravování objevují velmi brzy. Alergické reakce však nejsou neobvyklé. Ne každý kluk je schopen normálně přenášet nový výrobek, takže byste měli pečlivě sledovat reakci svého dítěte, protože je velmi nejednoznačný.

Alergie vyvolávají následující faktory:

To jsou jen některé z důvodů, které mohou ovlivnit citlivost dítěte na alergie. Reakce se vyvíjí jak u velmi malých dětí, tak u dospělých v jakémkoliv věku, takže nelze vyloučit možnost alergie u kterékoli osoby.

Alergické příznaky

Protože člověk jedí fazole, hrášek a jiné luštěniny, první věc, kterou dělají, je dostat se do trávicího traktu a odtamtud vstupovat do krve. Proto jsou počáteční příznaky pozorovány v trávicím systému.

Pak se reakce může rozšířit po celém těle, což způsobuje u dospělých a dětí následující poruchy:

Všechny tyto příznaky mohou být doprovázeny horečkou, dítě ztrácí chuť k jídlu, stává se neklidným a rozmarným, spánek je narušen. Dospělí nejčastěji snášejí alergické symptomy, ale reakce může být velmi závažná.

V některých případech mohou alergie na hrách, fazole a jiné luštěniny vést k velmi závažným stavům, jako je angioedém a anafylaktický šok. Velmi častým zdrojem takových rozsáhlých reakcí jsou arašídy a arašídové máslo. U dětí dochází k otoku obličeje, končetin, což může vést k otoku hrtanu. Anafylaktický šok se vyvíjí velmi rychle a jeho symptomy nejsou snadno rozpoznatelné.

Jak léčit alergie na luštěniny?

Pokud zjistíte negativní reakci těla na luštěniny v sobě nebo ve svých dětech, měli byste okamžitě přestat užívat tento lék. Můžete si umýt žaludek, užívat přírodní sorbenty a antihistaminika. To pomůže rychle obnovit normální zdraví.

Po zlepšení stavu je nutné navštívit lékaře. Alergolog provede řadu nezbytných studií, aby zjistil přesnou příčinu alergické reakce a všechny látky, na které reaguje vaše tělo.

Děti do 3 let se nedoporučují provádět studii, protože jejich imunita se rychle mění a výsledky nebudou spolehlivé. Je lepší vytvořit v domě hypoalergenní prostředí a následovat terapeutickou dietu, aby se dítě cítilo pohodlně. Dieta je ukázána a dospělí, protože hlavní podmínkou pro úspěšnou léčbu - vyloučení kontaktu s alergenem. Proto musí být ze stravy odstraněny fazole, zelený hrášek, arašídy a další luštěniny.

Lékař obvykle provádí dietu sám, s přihlédnutím k individuálním vlastnostem těla pacienta a také dává doporučení, co dělat v případě relapsu. Obvykle, tradiční antihistaminika, kapky a spreje do očí a nosu, stejně jako gely nebo masti ke snížení příznaků na kůži, dělají skvělou práci se symptomy akutní alergické reakce. Pokud má člověk reakci z dýchacího systému, léčba bude závažnější, takže se stav nezmění na bronchiální astma.

Co potřebujete vědět o alergiích?

Analýzy by měly být provedeny v každém případě s každým typem alergenu. Ne vždy zelené fazolky se stanou zdrojem alergie, pokud je reakce pozorována na bílé nebo červené fazole. A zelený hrášek může být absolutně tolerován osobou, která nemůže jíst sóju. Každý organismus je individuální. Proto je při léčbě alergií nutná lékařská konzultace.

Během těhotenství musí žena dodržovat hypoalergenní dietu, protože dítě dostane všechny látky, které matka konzumuje. Totéž platí pro období laktace. V této době, většina dětí má nějaké problémy, pokud matka začne jíst potraviny, které jsou silné alergeny, které mohou snadno způsobit reakci u dítěte.

Luskoviny se snadno nahrazují mléčnými a masnými výrobky. Obsahují také mnoho bílkovin, takže alergici by je měli pečlivě vstoupit do stravy, ale to může být skutečná spása, protože proteiny jsou pro naše tělo životně důležité.

Alergie na čočku

Čočka je zdravá, s vysokým obsahem vitamínů a vysokým obsahem bílkovin. Jsou klasifikovány jako luštěniny, které je řadí do stejné rodiny, jako jsou fazole a arašídy. To znamená, že pokud jste alergičtí na arašídy, můžete být také alergičtí na čočku. Naštěstí se můžete o sebe pečovat pečlivým pozorováním svých příznaků a raději používat místo toho jiné rostlinné proteiny.

Čočka a další luštěniny jsou převzaty z rodiny rostlin Fabaceae, která zahrnuje širokou škálu jedlých jídel, včetně arašídů, sójových bobů, jetele, hrachu, fazolí a vojtěšky. Obzvláště čočka je ceněna jako výživná potrava, protože má vysoký obsah bílkovin. Podle USDA obsahuje 1 šálek vařené čočky asi 230 kalorií, 18 g bílkovin, 15 g vlákniny, 40 g sacharidů, 3,5 g cukru a méně než 1 g tuku.

Podle Allergen Bureau, test mezi španělskými dětmi, které prokázaly luskovité agonisty, ukázal, že nejběžnější symptomy mají povahu dýchání, včetně astmatu a rýmy. Kožní reakce byly také přítomny u některých dětí. Databáze Evropské unie AllAllAll Allergy také uvádí, že se může vyskytnout syndrom orální alergie, kopřivka a vyrážka, a ve vážných případech může být alergik na čočku u anafylaxe a vyžadovat nouzovou léčbu. Pokud jste zvláště citliví na čočku, můžete si při varení všimnout příznaků v reakci na inhalaci páry.

Křížová reaktivita

Tyto sloučeniny a proteiny přítomné v určitých alergenech mohou vést ke zkřížené reaktivitě nebo alergiím na příbuzné produkty. InformAll uvádí, že více než 50% lidí, kteří jsou alergičtí na čočku, je také alergických na hrách a hrách. Křížová reaktivita s arašídy není tak běžná, ale ve Spojených státech je alergie na arašídy častější než alergie čočky.

Alternativy

Pokud nejste alergičtí na všechny luštěniny, můžete získat bílkoviny z několika alternativních zdrojů rostlinného původu, včetně fazolí, edamamu, sójových ořechů a vojtěšky nebo klíček. Ořechy a ořechy, včetně mandlí, kešu a vlašských ořechů, také poskytují zdravé zdroje bílkovin a tuků.

Úvahy

Pokud se obáváte, že můžete být alergičtí na čočku, ale ještě jste nebyli diagnostikováni, poraďte se se svým lékařem, který vás může odkázat na alergika k testování. Alergolog nebo registrovaný dietolog vám také může poskytnout individuální doporučení o tom, jaké potraviny jíst a vyhnout se účinnému léčení vašich zdravotních stavů.

Analýza alergie čočky ige (f235)

* Náklady na laboratorní výzkum bez zohlednění nákladů na příjem biomateriálů.
** Naléhavé provedení platí pouze pro oblast Moskvy.

Náklady na odběr biomateriálu

Tímto Vás informujeme, že od 1. března 2016 mění laboratoř "Liteh" pořadí a náklady na odběr vzorků biomateriálů.

* Ceny u partnerů se mohou lišit.

Analýza moči a výkalů se provádí ve speciálních nádobách, které lze bezplatně získat v ordinaci Liteh nebo zakoupit v lékárně.

Pozor! Slevy a speciální nabídky se nevztahují na sběr biologického materiálu a genetický výzkum.

Alergie na čočku, podobně jako jiné potravinové alergie, se nejčastěji vyvíjí u lidí s oslabeným imunitním systémem a zvýšenou nervovou podrážděností. Stres, přítomnost chronických onemocnění a dalších faktorů vedou k narušení imunitního systému. V důsledku toho se zvyšuje riziko individuální intolerance na určité pokrmy.

Mezi nejčastější příznaky alergie na čočku patří:

  • potíže s dýcháním
  • kašel
  • výskyt vyrážek, zarudnutí a svědění kůže,
  • snížení krevního tlaku
  • otok sliznic ústní dutiny,
  • bolesti břicha
  • a také zažívací poruchy (nevolnost, zvracení, průjem).

V mnoha případech se u pacientů vyvine křížová alergická reakce na jiné luštěniny. Fazole, arašídy, hrach, sójové boby mohou způsobit stejné příznaky. Když se objeví, musíte přípravek přestat používat a poraďte se s lékařem.

Alergie čočky: laboratorní testy

Pro stanovení alergenu a diagnózy je nutné absolvovat krevní test. Při alergii na čočku se v krvi vytvářejí imunoglobuliny f235. Jedná se o specifické protilátky, jejichž počet ukazuje na individuální intoleranci konkrétního produktu, stadia a závažnosti onemocnění.

Laboratorní testy na protilátky jsou prováděny rychle. Ve srovnání s kožními testy, prováděnými i pro diagnostiku, má tato metoda nejmenší bolest a vysokou přesnost. Tím, že se přihlásíte k některému z lékařských úřadů Litexu, můžete ve vhodnou dobu podstoupit test na alergie na luštěniny a získat výsledky doma.

Vlastnosti potravin pro děti s alergiemi

Alergická reakce u dítěte může způsobit téměř jakýkoliv potravinový produkt. V podstatě se musíte bát proteinů přírodního původu nebo jejich sloučenin s obsahem sacharidů a tuků.

Zde jsou produkty, které jsou pro alergické dítě nejnebezpečnější:

  1. Ryby a rybí výrobky. 98% dětí s potravinovými alergiemi má reakce na rybí produkty. Rysem proteinových složek ryb je, že většina z nich není při vaření zničena. Je prokázáno, že stupeň citlivosti na ryby se s věkem nesnižuje a zůstává u dospělých.
  2. Kuřecí vejce, zejména bílkoviny. Míra citlivosti dětí na vejce je velmi vysoká a vyskytuje se u 87% dětí. Intolerance vaječného bílku je často spojena s intolerancí kuřete a vývaru.
  3. Zrna: pšenice, rýže, oves, kukuřice.
  4. Luskoviny: sójové boby, arašídy, hrášek, čočka, fazole.
  5. Káva, čokoláda.

Mezi závažné alergeny patří různé druhy zeleniny, ovoce a bobulí. Rosaceae - jahody, jahody, maliny, meruňky, třešně, kdoule, citrusové plody - pomeranče, citrony, mandarinky, solanaceae - rajčata a umbellas - celer a mrkev.

Alergie u dětí mohou způsobit houby rodu Candida (kvasinková houba). Lékaři si všimnou časté alergické reakce dětí na příjem jogurtů, výrobků z másla, kvasu a dalších produktů při přípravě použitých hub. Chcete-li se vyhnout kvasinkové houbě, měli byste vyloučit určité druhy sýrů z dětské stravy (rodiče by měli pečlivě sledovat, jaký druh sýrů způsobuje alergie), koření, ocet, obohacené mléko, mléčné nápoje se sladem, jogurt, pšeničný chléb, žito, sušenky, zelí, rajčatová omáčka, sušené ovoce a vitamíny skupiny B, mezi které patří kvasinky.

V procesu vaření se může měnit alergennost proteinů: během tepelného ošetření je většina alergenů ovoce a zeleniny zničena. Jiné proteiny jsou naopak odolné vůči působení trávicích enzymů ai po tepelném ošetření si zachovávají svůj alergenní účinek (například kravské mléko).

Alergickými reakcemi mohou být také zdánlivě nealergenní potraviny - uzenky, klobásy a cukrovinky, protože obsahují, i když v malých množstvích, jiné složky potravin. Takže v receptu dortu je mouka, arašídy, lískové ořechy, vejce, mléko, stejně jako různá barviva a příchutě. Pokud například dítě netoleruje vaječný bílek, pak i malý kousek dortu způsobí, že má vyrážku. Někdy to není potrava samotná, která způsobuje alergii, ale různá barviva, příchutě, emulgátory nebo konzervační látky. Například aromatické látky se nacházejí v žvýkačce, mraženém ovoci, polevě, mléčných dezertech, bonbónech, uzeninách, sirupech.

Potravinové a nepotravinové alergeny mohou způsobit tzv. Křížovou alergii. Velmi často předchází alergie na pyly (pollinóza) nesnášenlivost na zeleninu a ovoce. Alergie na mrkev a třešně mohou způsobit alergie na pyl břízy. Stejné zkřížené reakce se vyskytují na drogách, zvířecích lupinách.

Projevy alergií u dětí

Dlouhodobá pozorování ukázala, že u malých dětí jsou nejčastějšími dvěma nejčastějšími skupinami symptomů alergické kožní léze a gastrointestinální poruchy ve formě dyspeptických poruch a průjmu. Tyto projevy se vyskytují jak samostatně, tak v kombinaci.

U většiny dětí (80-89%) v prvních letech života hrají potravinové alergeny vedoucí úlohu ve vývoji atopické dermatitidy.

Zpravidla se projevují výrazné projevy ve formě ekzémů, otoků, svědění po převedení dítěte na umělé spalování s mléčnými formami. Zpočátku jsou tyto příznaky pozorovány na obličeji, pak se mohou rozšířit na pokožku hlavy, uši, krk a čelo.

Mezi kožními projevy potravinových alergií u dětí je poměrně častá kopřivka a angioedém.

Kožní projevy potravinových alergií jsou také reprezentovány takovým onemocněním, jako je strofulus, který se vyskytuje hlavně u dětí od 1 roku do 7 let. Jedná se o vyrážku ve formě malé čočkovité formace červené nebo růžové barvy, pevné konzistence, v jejímž středu je nažloutlá oblast viditelná, což odpovídá vesikulu nebo kůře, která po ní zanechala. Strofulyus je doprovázen silným svěděním. Tyto erupce procházejí bez stopy nebo s dočasnou pigmentací, která postupně mizí.

Dlouhodobě se používá dietní terapie jako způsob léčby potravinových alergií u dětí. Taková léčba vyžaduje individuální přístup k nemocnému dítěti, odpovídající náhradu produktů, které jsou pro něj nebezpečné, s rovnocennou výživnou hodnotou a kalorickým obsahem, s dobrou tolerancí a stravitelností. Na základě klinických příznaků a informací o nesnášenlivosti některých potravin lékař předepíše dětem dietní dietu (hypoalergenní, bez mléka, agliadin). Vylučovací dieta vylučuje potraviny s vysokou alergenicitou (vejce, ryby, houby, káva, kakao, čokoláda, med, citrusové plody, mrkev, jahody, maliny, rajčata, ořechy, černý a červený rybíz, ananas, meloun atd.) a již identifikované alergeny.

Děti do jednoho roku s údajným nedostatkem laktázy doporučují směsi na bázi sóji, které ve svém složení blízko mateřského mléka, obohacené o vitamíny a minerální soli.

Účinnost sojových směsí byla zaznamenána u 85% alergických dětí, které již po 1-1,5 týdnu zlepšily svůj celkový stav, měly chuť k jídlu, kožní vyrážky a svědění vymizely nebo významně poklesly a stolice se vrátila do normálu. Při předepisování sójových směsí lékař zvažuje možnost alergií na sójové proteiny.

Při absenci zlepšování se agliadinová dieta připojuje k dietě bez mléka s úplným vyloučením produktů a jídel připravených z pšenice, žita, ječmene a ovsa. Pro úplnou náhradu obilovin nabízejí odborníci na výživu suché bezlepkové chlébové koncentráty, pečivo, dezerty (pěny, nápoje), obiloviny vyrobené z rýže, pohanky, kukuřice nebo jejich kombinace.

Pozitivní výsledky jsou kritériem pro jmenování podpůrné stravy po dobu 1,5-2 let s možností dalšího převodu dítěte na pravidelnou stravu nebo částečné zavedení dříve vyloučených potravin.

http://allergolog.neboleite.com/informacija/allergija-na-bobovye-mozhet-li-goroh-vyzvat-allergiju/
Více Články O Alergenech