Seznam produktů, které způsobují alergie

Rostlinné a živočišné krmivo obsahuje značné množství proteinů, které jsou cizí lidskému tělu. Mnoho lidí s alergiemi, od dětství vědí, jaké potraviny by neměli jíst, a někteří si nejsou vědomi toho, co přesně produkty skrývají jejich alergen.

Alergie mohou být na všech druzích výrobků a některé z nich by měly být ošetřeny se zvláštní pozorností.

Alergické výrobky

Nemůžete používat ty produkty, které obsahují velmi malé množství mléka, protože pro výskyt alergické reakce stačí pouhá přítomnost alergenu a nezáleží na tom, kolik. Mezi tyto produkty patří těstoviny, koláče a koláče, sladkosti, chléb a pečivo. Všimněte si, že hovězí maso (a ještě více telecího) má ve svém složení podobné vlastnosti jako mléko, takže musí být také opuštěno.

Strava v tomto případě může zahrnovat:

  • vepřové a jehněčí maso;
  • vařené ryby s nízkým obsahem tuku;
  • pták;
  • oleje pouze olivové, slunečnicové nebo kukuřičné;
  • Pekařské výrobky pečené bez použití mléka a jeho derivátů;
  • fazole a obiloviny.

Obiloviny

Pšenice, oves, žito, kukuřice, rýže, ječmen jsou všechny produkty, které způsobují alergie u těch, kteří trpí intolerancí obilovin. Neexistuje žádný chléb, žádné těstoviny, žádné pečivo, žádné palačinky. Ale můžete:

pohanka;
maso;
hrach, fazole a sója;
vejce;
mléko;
zelenina a ovoce;
polévky.

Alergie na ovoce se nejčastěji vyskytuje při konzumaci jablek a hrušek, ovocného kamene (třešně, meruňky, broskve atd.). Alergeny jsou také často vlašské ořechy, arašídy, mandle.

Ze zeleniny vyčnívají rajčata, celer a petržel. Naštěstí mohou být alergeny ovoce a zeleniny zničeny tepelným zpracováním.

Budete muset udělat bez chleba, omáček a majonéz, těstovin a pečení. Bez rizika vzniku alergií lze použít:

Pekařské výrobky, v jejichž přípravě nebyla použita žádná vejce;
mléko;
ryby s nízkým obsahem tuku;
vepřové, hovězí a drůbeží;
obiloviny;
ovoce a zelenina.

Alergie na ryby také znamená nesnášenlivost všech mořských plodů. Je nutné opustit humry, ústřice, kraby atd.

Mořské plody jsou hlavním zdrojem jódu, proto je jejich odmítnutí nutné doplnit na úkor jiných zdrojů.

Jak vypočítat alergen

Někdy se to stává tak, že oči a kůže svědí, a z toho, co se děje - je to docela těžké pochopit hned. Tyto projevy bychom však neměli ignorovat, protože z této nepříjemné situace existuje mnohem přijatelnější způsob. Spočívá ve výběru stravy, která vylučuje produkty se zvýšenou alergenicitou.

Seznam těchto produktů je poměrně dlouhý: ořechy, ryby, citrusové plody, domácí a divoké drůbeží maso, káva, čokoláda, koření a koření, uzená masa, majonéza a hořčice, okurky, ocet, ředkvičky, křen, lilek, rajčata, vejce, houby, mléko a mléko mléčné výrobky, melouny, jahody, ananasy, muffiny, med.

Můžete jíst hovězí maso, obilovin a zeleninové polévky, brambory, zeleninu a máslo, rýži, herkules, jogurt, kefír, jogurt, tvaroh, okurky, čerstvé zelené, pečená jablka, jablko, švestku nebo rybízový kompot, chléb, chléb, cukr.

Příznaky alergie

Příznaky alergií na potraviny jsou různé:
zažívací - bolest břicha, průjem a zvracení;
respirační - bronchospasmus, rýma, konjunktivitida;
kůže - otok, svědění, kopřivka.

Jaké potraviny způsobují alergie

Při postižení jícnu lze pozorovat dysfagii a bolest na hrudi při polykání. Bolest břicha je zaznamenána v porážce gastrointestinálního traktu. S porážkou jater je pozorován její nárůst a také žloutenka a změny biochemických parametrů.

Symptomy se objevují jak bezprostředně po kontaktu s alergenem, tak s prodlevou.

Diagnóza může být provedena na základě jasného spojení s určitým faktorem v řadě případů, což umožňuje podezření, že povaha onemocnění je alergická. To může být léky nebo jíst, jako jsou jahody, pomeranče, mořské plody, atd. Člověk by měl pečlivě sledovat, co je součástí stravy.

Léčba onemocnění

Léčba je primárně k odstranění alergenu a jmenování vhodné stravy.

Probíhá desenzibilizační terapie. V těžkých případech, které nejsou přístupné konvenční terapii, mohou být předepsány léky.

http://pomedicine.ru/302-spisok-produktov-vyzyvayuschih-allergiyu.html

Co je příčinou alergií na potraviny a jak s nimi zacházet

Publikováno před: dne 02.02.2017

Potravinové alergie jsou stavem, kdy některé potraviny způsobují nedostatečnou imunitní reakci, což je mimořádně častý jev. Asi 5% dospělé populace, 8% dětí na světě trpí touto chorobou - a tato čísla neustále rostou.

Důvodem je, že imunitní systém mylně rozpoznává některé proteiny v potravinách jako škodlivé a spouští řadu ochranných opatření, včetně uvolňování chemické látky, jako je histamin, která způsobuje zánět.

Navzdory skutečnosti, že potravinové alergie mohou vyprovokovat jakékoli produkty, jsou pachateli nejčastěji právě ti, kteří budou diskutováni níže.

Příznaky potravinových alergií

U lidí náchylných k tomuto onemocnění může vystavení i velmi malému množství potravin vyvolat alergickou reakci. Symptomy se vyskytují od několika minut do několika hodin, mezi nimi:

  • otok jazyka, rtů nebo obličeje;
  • dušnost;
  • nízký krevní tlak;
  • zvracení;
  • průjem;
  • kopřivka;
  • svědění vyrážky.

V závažnějších případech možná akutní alergické kožní onemocnění, které může být fatální - anafylaxe.

Mnoho lidí trpících nesnášenlivostí potravin se často mýlí s alergiemi. Potravinová nesnášenlivost však není spojena s imunitním systémem, to znamená, že není život ohrožující.

Pravé potravinové alergie lze rozdělit do dvou hlavních typů: s protilátkami IgE as protilátkami, které nejsou IgE. Protilátky jsou typem krevního proteinu, který imunitní systém používá k rozpoznání a boji proti infekci.

Potravinová alergie s IgE protilátkami je uvolňována imunitním systémem, projevuje se rychle a má výrazné znaky. Alergická reakce s jinými než IgE protilátkami je obvykle zpožděna a vyskytuje se 4 až 28 hodin po jídle.

Zde je osm nejčastějších alergenních potravin.

Nejvíce alergenní produkty

1. Kravské mléko

Alergie na kravské mléko je nejčastější u kojenců a malých dětí, zejména do 6 měsíců, kdy mají silnou reakci na mléčné bílkoviny. Týká se 2-3% kojenců a malých dětí.

Přibližně 90% dětí však přerostlo a ve věku 3 let pijí mléko bez závažných následků, což je u dospělých méně běžné.

Děti a dospělí s alergií na IgE mají zpravidla alergickou reakci 5-30 minut po pití kravského mléka. Mohou mít edém, vyrážku, kopřivku, zvracení a ve vzácných případech anafylaxi.

Alergie na IgE obvykle postihují střeva a symptomy zahrnují zvracení, zácpu nebo průjem, stejně jako zánět střevní stěny.

Tento typ alergie je někdy obtížně diagnostikovatelný, protože jeho symptomy jsou často podobné nesnášenlivosti a krevní test to neodhalí.

Jediná léčba alergie na kravské mléko je odmítnout jeho použití a produkty obsahující mléčné složky:

Kojící matky s alergiemi budou muset také odstranit mléko a mléčné výrobky ze své stravy. Pokud jde o náhradu mléčných výrobků alternativami, měli byste se poradit s lékařem.

2. Vejce

Alergie na vejce je druhou nejčastější potravinovou alergií u dětí. Ale 68% dětí se ho zbaví ve věku 16 let.

Příznaky alergie na vejce:

  • bolest břicha;
  • kopřivka nebo vyrážka;
  • respirační problémy;
  • anafylaxe (extrémně vzácné).

Někdy je člověk alergický pouze na vaječné bílky nebo pouze žloutky. Ale stále je reakce na vaječný bílek běžnější.

Léčba v tomto případě také spočívá v zamezení použití vajec. V některých případech děti s alergií na vejce bezbolestně používají cookies a dorty z nich vyrobené. Důsledky konzumace těchto výrobků však mohou být velmi nebezpečné.

3. Lesní ořechy

Často se jedná o potravinovou alergii na lískové ořechy a semena, jako například:

  • brazilský ořech;
  • mandle;
  • kešu;
  • pistácie;
  • piniové oříšky;
  • vlašské ořechy.

I když jste alergičtí pouze na jeden nebo dva druhy ořechů, neměli byste používat všechny ostatní druhy ořechů, protože riziko vzniku akutního onemocnění je značně zvýšeno. Doporučuje se vyhnout se potravinám z ořechů, jako je arašídové máslo.

Alergie na ořechy zpravidla zůstávají na celý život. Onemocnění je velmi nebezpečné a představuje asi 50% úmrtí spojených s anafylaxí.

Proto se lidem s alergiemi na matice doporučuje vždy nosit injekční stříkačku s nimi - záchranné zařízení, které umožňuje alergiím vstřikovat adrenalin (přírodní hormon) během akutní alergické reakce a zachraňovat jejich životy.

4. Arašídy

Arašídy Alergie - Arašídy mohou vést k vážným a potenciálně smrtelným alergickým reakcím. Asi 4-8% dětí a 1-2% dospělých trpí tímto onemocněním. Ale jak stárne, 15-20% dětí se ho zbaví. Nejvíce ohroženi jsou lidé, kteří měli tento problém v rodině.

Alergie na arašídy je diagnostikována analýzou anamnézy pacienta, kožními testy a krevními testy. V současné době je jedinou účinnou léčbou úplné opuštění arašídů a výrobků obsahujících arašídy.

5. Pšenice

Mezi příznaky alergie na pšenici patří kopřivka, zvracení, vyrážky, edém a v závažných případech anafylaxe. To je často zaměňováno s celiakií - citlivost na lepek kvůli podobnosti symptomů.

Celiakie je způsobena abnormální imunitní odpovědí na jeden konkrétní protein, gluten, který je obsažen v pšenici a není život ohrožující. Lidé s tímto onemocněním by se měli vyhnout pšenici a jiným obilím, která obsahují tento protein.

Pravá alergie na pšenici způsobuje imunitní reakci na jeden ze stovek proteinů v ní obsažených. Tato reakce může být velmi nebezpečná a někdy i smrtelná.

Onemocnění je často diagnostikováno po analýze kožního testu. Jedinou léčbou je přestat používat pšenici a její produkty, včetně kosmetiky. Děti se často zbavují onemocnění po dosažení školního věku.

6. Mušle

Alergie na mořské plody je způsobena tím, že tělo je napadeno bílkovinami z korýšů a skupinou ryb známých jako měkkýši:

Nejčastějším původcem onemocnění je protein tropomyosin. Jiné proteiny mohou hrát roli při zahájení imunitní reakce.

Příznaky alergie na měkkýše jsou obvykle podobné IgE jiným typům alergií na potraviny. Někdy však může být obtížné rozlišit skutečnou chorobu od nežádoucí reakce na kontaminanty z mořských plodů, jako jsou bakterie, viry nebo paraziti. Jejich příznaky jsou podobné - zvracení, průjem, bolest břicha.

Pokud jste alergičtí na měkkýše, měli byste odstranit všechny jejich druhy z vaší stravy. Je důležité mít na paměti, že i páry v jejich přípravě (například vaření) mohou vést k alergické reakci.

7. Sója

Sójové alergie postihují asi 0,4% dětí. Nejčastější je u kojenců a dětí mladších tří let. Vyvolává ho protein obsažený v sójových bobech nebo sójových výrobcích: sójové mléko, sójová omáčka. Vzhledem k tomu, sója se nachází v mnoha potravinách, je velmi důležité číst štítky při nákupu.

Symptomy onemocnění se mohou pohybovat od svědění, brnění v ústech, rýmy až po vyrážky, astma nebo potíže s dýcháním. Ve vzácných případech vede alergie na sóju k anafylaxi. Přibližně 70% dětí se ho však s věkem zbaví.

Malý počet dětí, které jsou alergické na kravské mléko, je také alergický na sóju. Jediný lék na alergii na sóju je přestat ji používat.

8. Ryby

Alergie na ryby (jeden nebo více druhů) se vyskytuje asi u 2% dospělé populace.

To může vést k závažné a dokonce smrtelné alergické reakci. Hlavními příznaky jsou zvracení a průjem a ve vzácných případech anafylaxe. Pro tyto alergiky je důležité mít vždy po ruce pero. Někdy je tento typ alergie zmaten kvůli podobnosti symptomů s odpovědí na znečišťující látky v rybách (bakterie, viry, toxiny).

Ostatní potraviny

Všechny tyto 8 typy potravinových alergií popsaných výše jsou nejčastější. Méně časté potravinové alergie mohou způsobit různé příznaky, od mírného svědění rtů a úst až po život ohrožující anafylaxi.

Potravinovými alergeny mohou být:

  • lněné semínko a sezamové semeno;
  • broskve a banány;
  • avokádo, kiwi a mučenka;
  • celer;
  • česnek;
  • semena hořčice;
  • anýz;
  • heřmánek.

Jak identifikovat potravinové alergie

Někdy je těžké rozlišovat mezi potravinovými alergiemi a potravinovou intolerancí, je velmi důležité, abyste se včas poradil s lékařem, který Vám předepíše diagnózu. Používají se následující metody:

  • Podrobná analýza potravin z vaší stravy, čas nástupu příznaků, jejich trvání atd.
  • Testy na kůži Malé množství injekční stříkačky s malými jehlami je vloženo do kůže a její reakce je kontrolována.
  • Krevní testy V některých případech se testuje krev a úroveň IgE protilátek.

Lékař vám podá vhodná doporučení, v případě potřeby vás upozorní na odborníka na výživu.

http://mirsowetow.ru/zdorove-i-pitanie/v-chem-prichina-pishhevoy-allergii/

Produkty pro alergiky

Většina alergiků při prvních projevech alergie začíná užívat pilulky. A jen málo lidí ví, že některé potraviny pomohou zastavit příznaky nemoci. Hypoalergenní dieta je považována za dobrou terapeutickou a profylaktickou látku. Správná výživa posílí imunitní systém, pomůže předcházet riziku alergických reakcí.

Antialergické přípravky s antihistaminickým účinkem

Antihistaminikum je prvním lékem, který pacient užívá, když se objeví první příznaky alergie. Ale neměli bychom zapomínat, že dlouhodobé léky jsou špatné pro játra plus způsobuje vedlejší účinky. Generace antihistaminika II vyvolává zejména patologii kardiovaskulárního systému. Proto je lepší používat přirozené metody léčby přecitlivělosti a v této oblasti vám pomůže speciální dieta. Potlačení příznaků alergické reakce pomůže přípravkům, které nezpůsobují alergie:

  1. Brokolice Zelí eliminuje příznaky alergie způsobené vitaminem C, který je obsažen v jeho složení ve velkém množství. Brokolice také ředí krev a čistí tělo toxinů. Denní dávka - 80 mg denně. Květák a zelí mají podobné vlastnosti. Alergie na brokolici se objevuje častěji u dětí během prvního období krmení.
  2. Kurkuma Toto koření je jen skladem živin. Zlatý recept na mléko je široce populární. Koření zmírňuje alergickou reakci v důsledku antioxidačního kurkuminu. Také má protizánětlivý účinek. Kurkuma, jako lék, je přijímána v lžíci denně.
  3. Mastné ryby. Díky velkému množství omega-3 mastných kyselin tento produkt snižuje zánět a chrání buňky těla. Navíc losos, makrely a sardinky posilují srdeční sval a zlepšují paměť.
  4. Kopřiva. Rostlina obsahuje mnoho užitečných vitamínů a zmírňuje příznaky senné rýmy. Kopřivy se používají v salátech a polévkách, pijí jako čaj.
  5. Jablka Toto ovoce má látku, která blokuje produkci histaminu. Studie amerických vědců ukázaly, že děti, jejichž matky během těhotenství konzumovaly jablka a ryby, jsou méně náchylné k alergiím a astmatu.

Ostatní antialergické přípravky:

  • dýňová semínka;
  • jogurt;
  • kefir;
  • zelí;
  • cibule;
  • česnek;
  • petržel;
  • ananas

Citrusové plody, které jsou považovány za poměrně alergenní produkty, také eliminují příznaky reakce způsobené vitaminem C v jejich složení. Předtím, než se opřete o ovoce, byste měli testovat na alergie, aby nedošlo k většímu poškození těla.

Jak jíst s kožními vyrážkami?

Existuje specifický seznam potravin, které nejčastěji způsobují kožní vyrážky. Tělo každého člověka má však své individuální vlastnosti. Důležitou roli hraje pohlaví, věk a dokonce národnost. Například, Japonci netolerují pohanky, a Američané mléko. Základy dávek pro alergie jsou však téměř stejné pro všechny země.

  • polotovary;
  • rychlé občerstvení;
  • mléko;
  • bezlepkové;
  • uzené výrobky;
  • tukové maso;
  • luštěniny;
  • plnotučné mléko;
  • vejce;
  • káva;
  • omáčky, majonéza, kečup;
  • tavené sýry;
  • Cukrovinky;
  • pivo;
  • kvas;
  • alkohol

Pokud jste alergičtí na pyly (pollinosis), nemůžete konzumovat:

Pokud jste alergičtí na prach, je lepší nejíst mořské plody a ryby. Dieta s alergií na zvířecí chlupy eliminuje konzumaci některých druhů masa. Jaké přípravky pro alergie na kůži mohou používat:

  1. Obiloviny. Rýže, pohanka, ovesné vločky, jáhly jsou naprosto hypoalergenní a mají mnoho prospěšných látek, včetně vlákniny. Doporučuje se vařit zrna ve vodě.
  2. Polévky Vařte polévku na hovězí vývar a použijte pouze povolenou zeleninu. V prvních dnech léčby alergií je lepší používat vegetariánské recepty. Doporučuje se vyhnout se koření.
  3. Výrobky z kyselého mléka. Konzumace jogurtu s ovocnými přísadami a příchutěmi se nedoporučuje.

Ostatní antialergické potraviny:

  • libové maso;
  • ovocný kompot ze sušeného ovoce nebo bobulí;
  • čerstvá a vařená zelenina;
  • olivový a kukuřičný olej;
  • jablka

Někteří lidé mají alergie na hypoalergenní produkty. Pokud po změně stravy, kožní vyrážka nadále rušit, je lepší se poradit s lékařem na vyšetření a diagnózu.

Food Diary: Co to je?

Existují situace, kdy je obtížné identifikovat potravinový alergen. Samozřejmě, můžete provést testy a být vyšetřeny. Ale ani kožní testy nedávají 100% výsledku. V tomto případě pomůže potravinový deník. Můžete nahrávat všechny produkty v běžném notebooku nebo používat speciální počítačové programy. Položky, které by měly obsahovat deník:

  • jídlo;
  • přímo spotřebované výrobky;
  • servírovací objem;
  • doba výskytu alergické reakce;
  • popis symptomů;
  • který způsobil alergie.

Tipy pro uchovávání potravinového deníku:

  1. Denně zaznamenávejte všechna jídla včetně občerstvení.
  2. V době vedení deníku je lepší dodržovat dietu.
  3. Pokud dojde k reakci na několik produktů najednou, není nutné je vyloučit. Je lepší pokusit se je odstranit, a tak zjistit, který produkt je nejvíce alergenní.
  4. Pokud se zhoršení shodovalo s příjmem pravděpodobného alergenu, je nutné ho vyloučit ze stravy po dobu 2 týdnů a sledovat reakci organismu.
  5. Po vymizení příznaků si můžete vyzkoušet postupné zadávání alergenu do stravy. Někdy jsou chvíle, kdy se reakce již neobjeví.
  6. Deník by měl produkt podrobně popsat. Například: kuřecí maso, chléb "Borodino", pečené mléko. Je žádoucí podrobně popsat složení každé misky.
  7. Výsledek je nutné zaznamenat po zrušení produktu.
  8. Nákup potravin, musíte pečlivě přečíst štítky. Někdy se pravděpodobný alergen může schovat pod jiným jménem. Například vaječný bílek se nazývá albumin.

Přihlášky pomohou lékaři při stanovení diagnózy. Potravinový deník bude užitečný nejen pro alergiky, ale i pro zdravé lidi. Doporučuje se zaznamenat množství vody vypité za den. Pro kompletní studium vaší stravy bude stačit 2-3 týdny vedení deníku. Pacienti trpící alergií potřebují 2-3 měsíce, aby formulovali dietu a změnili návyky.

Ukázkové týdenní menu pro alergiky

Použití užitečných produktů pro alergie pomůže rychlejším spláchnutím toxinů z těla. Správná výživa zmírňuje příznaky a zvyšuje účinek léků. V menu byste měli zadat výrobky, které snižují alergie a spoustu tekutin. Strava alergiků by měla být pestrá a bohatá na vitamíny. Několik příkladů potravy pro alergie za týden.

Pondělí:

  • Snídaně: kaše na vodě s plátkem másla a ovoce, zelený čaj.
  • Oběd: zeleninová polévka (cuketa nebo brambor) vařené hovězí maso, libové ryby, želé.
  • Večeře: pikantní rýžová kaše, dušená patty, jablka, kefír nebo jogurt.

Úterý:

  • Snídaně: sendvič se sýrem a máslem, kefír, tvarohový salát, okurky a zelenina, čaj.
  • Oběd: zeleninová polévka s pohankou nebo nudlemi, vařené červené maso, neslazený kompot z bobulí.
  • Večeře: bramborová kaše, dušené maso s nízkým obsahem tuku, banán, jablko.

Středa:

  • Snídaně: zelný salát, cereálie, čaj.
  • Oběd: čočková polévka, vařené brambory, hovězí kotlety.
  • Večeře: maso, pečené se zeleninou, zeleninový salát.

Čtvrtek:

  • Snídaně: ovocný salát s jogurtem, cereální kastrol, čerstvý džus.
  • Oběd: knedlíky s bramborami nebo třešněmi, ovesné sušenky, želé.
  • Večeře: pohanková kaše, parní kotlety, odvar z rozinek.

Pátek:

  • Snídaně: nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou a zelení, palačinky cizrny, ovocná šťáva.
  • Oběd: mléčná polévka s těstovinami, kotlety z brambor, želé nebo slabého černého čaje.
  • Večeře: dušené zelí, krůtí karbanátky s cuketou, pečené jablko, čaj.

Sobota:

  • Snídaně: jáhlová kaše, jogurt, čaj.
  • Oběd: vařené libové ryby, vegetariánský boršč, zeleninový salát, džus.
  • Večeře: kukuřičná kaše se švestkami, ovesnými muffiny, nesycenou minerální vodou.

Neděle:

  • Snídaně: rýžová kaše se sójovým mlékem, pečené jablko, kefír nebo jogurt.
  • Oběd: polévka s karbanátky, zelný salát, dýňové palačinky, kompot ze sušeného ovoce.
  • Večeře: dušená zelenina, karbanátky z libového masa s rýží, čaj.

Toto menu je volitelné. Strava je založena na vlastnostech organismu, osobním vkusu a průběhu onemocnění. Doporučuje se obrátit se na odborníka na výživu.

Tipy pro léčbu a výživu

Chcete-li zastavit příznaky alergie, měli byste pozorovat eliminační typ potraviny, to znamená, že úplně vyloučit alergen ze stravy. Pokud jste alergický na pyl nebo bodnutí hmyzem, je nutná dieta, aby se snížilo riziko zkřížené alergie. Některé tipy výživy:

  1. Je nutné jíst čerstvě uvařená jídla. Při skladování v chladničce začíná v nich fermentace, která může vyvolat vyrážky a další příznaky.
  2. Dospělí musí jíst ne více než 5krát denně, děti - ne více než 8.
  3. Dieta alergie na obličej by měla zahrnovat potraviny bohaté na bílkoviny, sacharidy a tuky.
  4. Po úplném uzdravení může být alergenní přípravek zkoušen postupně, vstřikován do stravy.
  5. Kashi žádoucí vařit na vodě.
  6. Můžete použít obvyklé recepty, z nichž stačí odstranit alergen.
  7. Doporučuje se sůl odmítat.
  8. Denní kalorie - ne více než 3 tisíce.
  9. Pijte nejméně 2 litry vyčištěné vody denně.
  10. V počátečním stadiu léčby (první dva dny) je lepší obecně odmítnout potravu.
  11. První pokrmy by měly být vegetariánské a maso by mělo být vařené nebo pečené v troubě.
  12. Dodržování hypoalergenní diety je nezbytné pouze v období exacerbace a léčby.
  13. Alkohol v jakékoliv formě je přísně zakázán;

Kromě dodržování diety musí pacienti trpící alergiemi používat léky k odstranění symptomů. Mezi nimi jsou:

  • antihistaminika;
  • kortikosteroidy (v závažných případech);
  • sorbenty.

Po průběhu léčby se můžete vrátit k obvyklé dietě. Ale v každém případě by měla být strava pestrá, vyvážená, bohatá na vitamíny a stopové prvky.

http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/

Jaké potraviny mohu jíst pro alergie?

Je známo, že alergie se z času na čas opakují při použití potravinářského provokatéra, takže otázka se stává naléhavou: co můžete jíst a co by mělo být zlikvidováno? Nežádoucí je snížení příjmu kalorií, zavedení nedostatečného množství bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů. Vyberte si produkty, které nezpůsobují reakci, které potřebujete v každém případě individuálně.

Klasifikace potravinových alergenů

Lidé, kteří jsou náchylní k potravinám, se přiměřeně obávají, tvrdí, že můžete jíst s alergiemi. Je důležité vědět o potravinách, které často vyvolávají alergické reakce a měly by být vyloučeny ze stravy. Pro pohodlí specialistů v oboru alergopatologie a alergiků byla vyvinuta klasifikace produktů, které jsou umístěny jako potenciální alergeny. Lze je rozdělit do skupin:

  • provocateurs rostlinného původu;
  • zvířecí provocateurs.

Mezi rostlinnými antigeny jsou nejvýznamnější pyly (například pyl břízy, ambrózie), jakož i alergeny vyskytující se v ovoci a zelenině. Rostlinné složky často vyvolávají křížové reakce s latexem, zvířecí chlupy.

Alergeny zvířat jsou poměrně četné. Kuřecí vejce jsou velmi často alergická, když jsou citlivá na bílkoviny, jsou také citlivá na vejce jiných ptáků, kuřecího masa a ptačího peří. Alergie na vepřové maso lze kombinovat s reakcí na lupy domácích zvířat. Jednou z možných kombinací je také alergie na roztoče domácího prachu a alergie na měkkýše.

Alergenní vlastnosti potravinových antigenů se mohou během zpracování produktů měnit.

To znamená pravděpodobnost zvýšení nebo naopak snížení alergenní aktivity potravinářského provokátora. Příkladem je zvýšení alergenního potenciálu arašídů během tepelného ošetření jakýmkoliv způsobem. V tomto případě je lepší pro alergiky, aby opustili jakýkoliv alergenový produkt, protože je nemožné předem odhadnout závažnost reakce. Jíst by mělo být pouze vhodné jídlo.

Významné alergeny

Ačkoli alergické reakce mohou být vyvolány velkým množstvím antigenů, existuje seznam produktů, které se nazývají nejdůležitější potravinové alergeny. Přípravky, které způsobují alergie, mohou být často uvedeny v tabulce:

  • sýry, kozy, ovčí mléko;
  • telecí maso, hovězí maso;
  • klobásy na salámy;
  • bílý chléb, koláče;
  • kefír.
  • vejce ostatních ptáků;
  • peří ptáků (včetně polštářů);
  • kuřecí maso;
  • majonéza;
  • Cukrářské krémy, zákusky;
  • šampaňské, bílé víno.
  • celer;
  • ořechy;
  • slunečnicová semena a pyl;
  • pyl břízy;
  • latex a další

Není možné kombinovat všechny možné alergeny v jedné tabulce. Stává se tak, že pacienti mohou normálně tolerovat některé produkty, které mají vysoký alergenní potenciál, a pozorovat příznaky alergií při konzumaci potravin schválených v obecných doporučeních. Proto je velmi důležité zjistit, který produkt způsobil reakci - nemůžete ji jíst.

Formulace eliminační stravy je založena na klinických příznacích a výsledcích speciálních laboratorních testů.

Pokud je pacient citlivý na omezené množství potravy, provedou se testy potvrzující alergennost přípravku a nutnost jeho ukončení. Zakázané potraviny by neměly být konzumovány ani v malých množstvích. Dieta bez alergií je udržována neustále, po celý život pacienta. Zmizení citlivosti je možné pouze v dětství a pouze za určitých podmínek.

Zásady stravování

Při výběru modelu hypoalergenní stravy nesmíme zapomenout na potřebu brát v úvahu toleranci výrobků s následnou korekcí stravy. Pokud je jídlo v seznamu povolených, ale pacient je na něj citlivý, budete ho muset vyloučit. Hypoalergenní dieta vyvinutá akademikem Ado je široce používána. Autor dělí potravinářské výrobky do tří skupin:

  • doporučeno;
  • šetrně spotřebované;
  • vyžadující výjimky.

Co nemůžete jíst s alergiemi? Seznam výrobků může být zahájen jídlem obohaceným barvivy, příchutěmi a příchutěmi - to jsou různé druhy žvýkaček, sycené nápoje (včetně kvasu), chipsy, marmeláda, sladkosti, marshmallow a bonbóny. Nežádoucí účinky mají koláče (zejména pokud jsou barviva ve smetaně a dekorace), koláče, košíčky.

První a druhý kurz vaření vyžaduje také péči. Pacientům je zakázáno jíst pikantní, slané a uzené produkty; Nejezte bohaté bujóny, klobásy, klobásy a šunku. Alergeny mohou být játra, ryby, kaviár. Vejce, všechny druhy mořských plodů, kečup a majonéza, tavený sýr, margarín jsou nebezpečné.

V tabulce jsou uvedeny bylinné složky, které by neměly být přítomny ve stravě pacienta s alergiemi. Nezáleží jen na čerstvých rostlinných výrobcích, ale také na zpracovaných - solených, nakládaných. Mezi alergeny na nápoje a sladkosti patří káva, kakao, čokoláda. Pacientům se doporučuje, aby odmítli oříšky, fazole, med.

Jaké potraviny mohou být do stravy zavedeny zřídka v malém množství? Patří mezi ně:

  • Těstoviny.
  • Kuřecí maso, jehněčí maso.
  • Zelenina brzy sklizně.
  • Máslo.
  • Mléko krav a potravin na základě toho: zakysaná smetana, tvaroh, jogurt.
  • Mrkev, řepa (šťáva, čerstvá, vařená nebo dušená).
  • Rybíz, třešně, třešně.
  • Krupice.

Brzy zelenina je namočena před jídlem po dobu 2 hodin - pouze čištěná voda se používá s filtry.

Povolené potraviny jsou do stravy zahrnuty s opatrností - pokud se pacient cítí horší, bude muset být opuštěn. Pro děti se doporučuje připravit menu tak, aby pokrylo energetické potřeby a zahrnuje obiloviny, maso, mléčné výrobky, ovoce a zeleninu. Než si koupíte nové potraviny, měli byste si pečlivě přečíst složení - i v obvyklém jogurtu mohou být složky, které způsobují alergie.

Co můžete jíst

Povolené produkty pro alergiky:

  • rostlinný olej (nutně rafinovaný);
  • roztavené máslo, fruktóza;
  • jablka (bílá, zelená), zelené fazolky, třešně a švestky špatně zbarvených odrůd;
  • rybíz (ne světlé odrůdy), borůvky, borůvky;
  • kopr a petržel, dýňové světlo, mrkev;
  • libové maso (hovězí maso, králičí maso);
  • libové maso (krůta);
  • sýry bez horkého koření (kromě zpracovaných);
  • obiloviny (kromě manny a kuskusu);
  • fermentované mléčné výrobky (neobsahující barviva, ovoce, příchutě).

Pekařské výrobky, které autor stravy doporučuje, aby se na dietu, jsou pšeničná mouka druhého stupně, obilné bochníky, stejně jako hůlky a kukuřičné vločky bez přidání sladidla. Můžete je jíst s alergiemi, i když je dieta připravena pro kojící matku. Pro děti je menu vybíráno lékařem podle věku, zejména pokud jde o malé dítě.

Stanovení toho, co můžete jíst s alergiemi, je žádoucí, aby si potravinový deník - to pomůže jak pacientovi, tak ošetřujícímu lékaři.

Zaznamenává množství produktu, popis příznaků, pokud existují. To platí pro pacienty, kteří mají pochybnosti o alergenicitě potravin nabízených v seznamu povolených přípravků hypoalergenní stravy. Potravinový deník, který je prováděn pečlivě a zodpovědně, obsahuje důležité informace, které jsou dále užitečné při výběru studií, hodnocení stavu pacienta. Při pohledu na zaznamenané údaje lze pochopit, zda se spektrum alergenů zvětšilo nebo zůstalo stejné, zda je pro pacienta vhodný nový přípravek.

http://proallergen.ru/na-produkty/osobennosti/chto-est-pri-allergii.html

Produkty, které nejsou alergické. Potravinová alergie

Rostlinné a živočišné krmivo obsahuje značné množství proteinů, které jsou cizí lidskému tělu. Mnoho lidí s alergiemi, od dětství vědí, jaké potraviny by neměli jíst, a někteří si nejsou vědomi toho, co přesně produkty skrývají jejich alergen.

Alergie mohou být na všech druzích výrobků a některé z nich by měly být ošetřeny se zvláštní pozorností.

Některá masa mohou jako pojivo obsahovat kasein. Mnoho restaurací dát máslo na steaky poté, co byl grilovaný přidat další chuť. Olej není po roztavení viditelný. Otázka: Jak může být lékař primární péče přesvědčen, že určité jídlo je viníkem?

Navíc musí pacient uchovávat potravinový deník. Q: Existují nějaké podmínky, které byly omylem připisovány potravinovým alergiím? Pacienti nesnesení laktózy mají sníženou hladinu intestinálního enzymu laktózy, která slouží k trávení mléčných cukrů; takový nedostatek může vést ke střevním křečím a nadměrné produkci plynu.

Potraviny, které způsobují alergie: které jsou nejčastější?

Mléko

Alergie na mléko postihuje 1,5% lidí. Abyste se toho zbavili, měli byste ze své stravy vyloučit nejen mléko samotné, ale také všechny produkty, které z něj dělají - sýr, tvaroh, zakysanou smetanu, máslo.

Nemůžete používat ty produkty, které obsahují velmi malé množství mléka, protože pro výskyt alergické reakce stačí pouhá přítomnost alergenu a nezáleží na tom, kolik. Mezi tyto produkty patří těstoviny, koláče a koláče, sladkosti, chléb a pečivo. Všimněte si, že hovězí maso (a ještě více telecího) má ve svém složení podobné vlastnosti jako mléko, takže musí být také opuštěno.

Citlivost na potravinářské přídatné látky, jako je glutamát sodný, může způsobit příznaky návalů na obličeji, bolesti hlavy a pocit tepla, které napodobují potravinové alergie. Je známo, že siřičitany, které se přidávají do potravin jako konzervační látka, způsobují záchvaty astmatu u známých astmatiků.

Strategie přežití u pacientů s potravinovými alergiemi. Sledujte zkratky. Udržujte bezpečné občerstvení, zejména při cestování a při zvláštních příležitostech, takže nejste v pokušení jíst ořechy nebo nějaký jiný potenciální problém. Zvedněte magnet lednice a identifikujte případné alergie na potravu, včetně popisu nežádoucích účinků.

  • Klíčem je přísné vyhýbání.
  • Vezměte si lékařský ID náramek.
  • Zkontrolujte plán nouzové léčby.
  • Stejné jídlo může způsobit, že osoba bude reagovat od osoby.
  • Rychlé odstranění všech reakcí.
Je důležité, aby si pacient všiml, kolik času plyne mezi jídlem a začátkem reakce.

Strava v tomto případě může zahrnovat:

  • vepřové a jehněčí maso;
  • vařené ryby s nízkým obsahem tuku;
  • pták;
  • oleje pouze olivové, slunečnicové nebo kukuřičné;
  • Pekařské výrobky pečené bez použití mléka a jeho derivátů;
  • fazole a obiloviny.

Obiloviny

Pšenice, oves, žito, kukuřice, rýže, ječmen jsou všechny produkty, které způsobují alergie u těch, kteří trpí intolerancí obilovin. Neexistuje žádný chléb, žádné těstoviny, žádné pečivo, žádné palačinky. Ale můžete:

Tyto proteiny se nacházejí například v jablek, třešní, hrušek, melounů, banánů a dokonce i heřmánkového čaje. Někteří lidé se syndromem orální alergie mohou konzumovat ovoce, pokud jsou vařeni, protože křížově reaktivní protein je neutralizován teplem. Otázka: Co je cvičení alergie způsobené cvičením?

Pacient obvykle nereaguje na jídlo sám nebo sám. Q: Existují nějaké účinné léky na potravinovou alergii? Prevence je jedinou bezpečnou strategií. Adrenalin prostřednictvím automatické injekční stříkačky je volbou pro závažnou systémovou alergickou reakci.

  • pohanka;
  • maso;
  • hrach, fazole a sója;
  • vejce;
  • mléko;
  • zelenina a ovoce;
  • polévky.

Ovoce a zelenina

Alergie na ovoce se nejčastěji vyskytuje při konzumaci jablek a hrušek, ovocného kamene (třešně, meruňky, broskve atd.). Alergeny jsou také často vlašské ořechy, arašídy, mandle.

Ze zeleniny vyčnívají rajčata, celer a petržel. Naštěstí mohou být alergeny ovoce a zeleniny zničeny tepelným zpracováním.

Otázka: Jaké jsou některé běžné mylné představy o potravinových alergiích? V současné době neexistuje žádná schválená léčba přecitlivělosti na potraviny. Nicméně, jak bylo zmíněno dříve, potravinové alergie mohou s věkem zmizet. Dýchavičnost, včetně dýchavičného otoku rtů, jazyka nebo hrdla, kopřivky, závratě nebo slabosti, nevolnosti nebo zvracení. Alergie na vejce jsou nejčastější u dětí a obvykle se řeší ve velmi mladém věku. Někteří lidé však mohou zůstat alergičtí na vejce po celý život.

Osoba může být alergická na určitý protein, a to buď v žloutku nebo vaječné bíle. Osoba, která je alergická na žloutky, může snášet vaječné bílky a naopak. Někteří lidé mají alergie na obojí. Děti trpící alergiemi na arašídy jen zřídka vyrůstají kvůli své citlivosti na arašídy, takže alergie na arašídy je obvykle celoživotní poruchou. Z tohoto důvodu jsou alergie na arašídy obzvláště závažné. Náhodná expozice může nastat kdykoliv během života osoby.

Budete muset udělat bez chleba, omáček a majonéz, těstovin a pečení. Bez rizika vzniku alergií lze použít:

  • Pekařské výrobky, v jejichž přípravě nebyla použita žádná vejce;
  • mléko;
  • ryby s nízkým obsahem tuku;
  • vepřové, hovězí a drůbeží;
  • obiloviny;
  • ovoce a zelenina.

Alergie na ryby také znamená nesnášenlivost všech mořských plodů. Je nutné opustit humry, ústřice, kraby atd.

Ačkoli vzácné, alergie na arašídy může vést k anafylaxi. Jedná se o závažnou alergickou reakci, která může omezit dýchání nebo způsobit zástavu srdce. Anafylaxe vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc ve formě adrenalinu. Měli byste sledovat několik hodin po výstřelu, abyste se ujistili, že se příznaky nevracejí.

Méně známé jsou alergie na sóju a pšenici než běžné alergické reakce diskutované výše. Podobně je málo známo o alergiích na ryby, korýši a ořechy stromů, s výjimkou toho, že bývají celoživotními poruchami.

Mořské plody jsou hlavním zdrojem jódu, proto je jejich odmítnutí nutné doplnit na úkor jiných zdrojů.

Jak vypočítat alergen?

Někdy se to stává tak, že oči a kůže svědí, a z toho, co se děje - je to docela těžké pochopit hned. Tyto projevy bychom však neměli ignorovat, protože z této nepříjemné situace existuje mnohem přijatelnější způsob. Spočívá ve výběru stravy, která vylučuje produkty se zvýšenou alergenicitou.

Jak diagnostikovat potravinové alergie obvykle závisí na závažnosti symptomů. Pokud jsou Vaše příznaky mírné, lékař vám může doporučit uchovávání potravinového deníku pro záznam všech potravin, které jíte nebo pijete, abyste určili viníka. Dalším způsobem, jak diagnostikovat alergie na měkké potraviny, je odstranit určité potraviny ze stravy a pak je pomalu obnovit, abyste zjistili, zda se příznaky vrátí.

V případě závažnějších alergií může kožní nebo krevní test odhalit alergie na vejce, mléko, ořechy a měkkýše. Stejně jako ostatní typy alergií je vyhýbání se často nejlepším lékem. Každý, kdo má potravinovou alergii, by měl být opatrný při nákupu potravin v supermarketu nebo restauraci, aby se ujistil, že neexistuje žádný alergen.

Seznam těchto produktů je poměrně dlouhý: ořechy, ryby, citrusové plody, domácí a divoké drůbeží maso, káva, čokoláda, koření a koření, uzená masa, majonéza a hořčice, okurky, ocet, ředkvičky, křen, lilek, rajčata, vejce, houby, mléko a mléko mléčné výrobky, melouny, jahody, ananasy, muffiny, med.

Můžete jíst hovězí maso, obilovin a zeleninové polévky, brambory, zeleninu a máslo, rýži, herkules, jogurt, kefír, jogurt, tvaroh, okurky, čerstvé zelené, pečená jablka, jablko, švestku nebo rybízový kompot, chléb, chléb, cukr.

Mírné symptomy nemusejí vůbec potřebovat žádnou léčbu, nebo mohou tyto příznaky vyřešit jednoduché antihistaminika bez lékařského předpisu. U závažnějších alergických reakcí může lékař předepsat steroidní léčiva. Steroidy mohou mít závažné vedlejší účinky a neměly by být používány déle než několik dní.

Rozdíly mezi potravinovými alergiemi a potravinovou intolerancí

U malého procenta lidí mohou některé potraviny nebo složky potravin způsobit nežádoucí účinky. Obvykle jsou klasifikovány jako potravinové alergie nebo potravinová nesnášenlivost. Potravinové alergie se objevují, když alergen vylučuje řetězec reprodukovatelných reakcí zahrnujících imunitní systém. Reakce mohou být buď zprostředkovány protilátkou nebo buňkami. První je nejběžnější a vyskytuje se ve dvou fázích 3, 4.

Příznaky alergie

  • Příznaky alergií na potraviny jsou různé:
  • zažívací - bolest břicha, průjem a zvracení;
  • respirační - bronchospasmus, rýma, konjunktivitida;
  • kůže - otok, svědění, kopřivka.

Při postižení jícnu lze pozorovat dysfagii a bolest na hrudi při polykání. Bolest břicha je zaznamenána v porážce gastrointestinálního traktu. S porážkou jater je pozorován její nárůst a také žloutenka a změny biochemických parametrů.

Senzibilizace: primární kontakt s alergenem nezpůsobuje alergickou reakci, ale spíše imunitní systém. Když se dendritické buňky srazí s cizími molekulami, zachycují je a prezentují je ostatním buňkám imunitního systému. V případě alergického jedince imunitní systém nesprávně identifikuje určité proteiny jako škodlivé. To vede k alergickým symptomům. V mnoha případech jsou reakce okamžité, ale mohou trvat i několik hodin. 5. Na druhé straně, potravinová intolerance není spojena s imunitním systémem. Potravinová intolerance může být klasifikována jako enzymatická, farmakologická nebo v některých případech může být mechanismus nejistý. 7

Symptomy se objevují jak bezprostředně po kontaktu s alergenem, tak s prodlevou.

Diagnóza může být provedena na základě jasného spojení s určitým faktorem v řadě případů, což umožňuje podezření, že povaha onemocnění je alergická. To může být léky nebo jíst, jako jsou jahody, pomeranče, mořské plody, atd. Člověk by měl pečlivě sledovat, co je součástí stravy.

Prevalence alergií v Evropě

Tento přehled se týká pouze potravinových alergií. Z 900 publikovaných studií bylo provedeno pouze 51 reprezentativních vzorků, a proto bylo možné je použít pro odhad prevalence. Tyto studie uvádějí prevalenci alergií na jakékoli potraviny. V některých studiích byly potravinové alergie potvrzeny testovacím testem, testem pricku kůže nebo krevním testem; ve většině studií však byly alergie na potraviny hlášeny samy. Ve studiích, kde byla klinicky potvrzena potravinová alergie, se procento osob s alergií pohybovalo od 1 do 5%.

Léčba onemocnění

Léčba je primárně k odstranění alergenu a jmenování vhodné stravy.

Probíhá desenzibilizační terapie. V těžkých případech, které nejsou přístupné konvenční terapii, mohou být předepsány léky.

V jiných studiích se procento pohybovalo od 3 do 38%. Pouze 1 až 11% těchto lidí však potvrdilo své alergie. To ukazuje nesoulad mezi procentem lidí, kteří si myslí, že jsou alergičtí, a procento lidí, kteří jsou ve skutečnosti diagnostikováni jako alergičtí. Vzhledem k vysoké variabilitě výsledků výzkumu a dalším omezením údajů nemohli výzkumní pracovníci tyto údaje použít k výpočtu celkového podílu lidí v Evropském společenství s potravinovými alergiemi. 10

Výzkumníci zjistili významné rozdíly mezi zeměmi v řadě faktorů, které mají hrát roli ve vývoji potravinových alergií. Jednalo se o rodinnou historii, porodnickou praxi a předporodní a postnatální dopady na životní prostředí. Do studie bylo zapojeno celkem 969 těhotných žen. Po dobu 3 let bylo pozorováno 942 dětí po 1, 2 nebo 3 letech; zatímco 807 dětí bylo vidět každý rok. Přitahovaly se i všechny skupiny starších skupin, tj. Děti ve věku 6 let, 11 let a 15 let.

Reakce imunitního systému těla na jakýkoliv produkt nebo látku se nazývá alergie. U dospělého se může objevit v každém věku.

Důvodem je genetická predispozice, stres, samoléčba nebo špatná úroveň ekologie. Alergeny jsou obvykle potraviny, prach, vlna, drogy a chemikálie.

Data byla shromážděna pomocí podrobných dotazníků a bylo hlášeno, že potravinové alergie byly potvrzeny testováním kožních injekcí a kontrolovanými potravinovými problémy. Studie ukázala, že prevalence se v posledních dvou desetiletích nezměnila. Studie navíc ukázala, že hlášené potravinové alergie jsou běžné ve všech věkových skupinách; procento potvrzených potravinových alergií však bylo mnohem nižší. Na základě tohoto rozporu byla zdůrazněna potřeba přesné diagnózy, aby se děti dostaly na zbytečně omezenou stravu.

Pravidla dietní a terapeutické výživy při akutních alergiích u dospělých

Potravinový systém pro potravinové alergie může být způsoben prevencí nebo léčbou. Obecně se zaměřuje na zbavení těla alergického „dráždivého“ a snížení zátěže potravin.

Měli byste se určitě poradit se svým lékařem, který určí, na co jste alergičtí a zapište si dietu.

Produkty související s alergickými reakcemi

Další publikované zprávy Isle of Wight ukazují, že prevalence alergií na potraviny vykazuje výrazný pokles ve věku od 4 do 10 let, následovaný výrazným nárůstem mezi 10 a 18 lety. 14. Další informace o označování alergenu viz.

Symptomy se pohybují od mírné až těžké. Mohou být postiženy různé orgány, jako je kůže, gastrointestinální trakt, dýchací cesty, oči a centrální nervový systém. Anafylaxe, která způsobuje těžké a život ohrožující reakce, se vyskytuje v malém počtu případů. Většina alergických reakcí na potraviny je naštěstí poměrně mírná. 6, 22.

Stojí za zmínku, že byste měli dodržovat při exacerbaci alergií.

Zde je několik fází stravování:

Jeden nebo dva dny budete muset hladovět a nejíst jídlo vůbec. Můžete pít pouze nesycenou vodu. Během dne byste měli vypít 1,5 - 2 litry. Pokud víte, jaká látka způsobuje alergie, přestaňte ji používat.

Anafylaxe je akutní, potenciálně život ohrožující stav. To může zahrnovat kardiovaskulární systém, dýchací ústrojí, ústa, hrdlo a kůži, a to jak jednotlivě, tak v kombinaci. Počáteční symptomy jsou často spojeny s kůží nebo orofarynxem. Příznaky z úst zahrnují brnění a svědění rtů. Edém plic může způsobit potíže při polykání a mluvení. Respirační funkce může být také vážně narušena. Respirační symptomy zahrnují bronchospasmus, kašel a sípání. Tyto příznaky jsou často zaměňovány za zhoršení již existujícího astmatu.

  • Druhá etapa

V následujících dnech přidejte do své stravy nealergické potraviny - včerejší pečivo; polévky vařené v zeleninovém vývaru; ovesné vločky, proso, pohanka, rýžová kaše. Vařte je bez oleje. Jezte malé pokrmy 6krát denně.

Pokud si všimnete, že neexistuje žádná alergická reakce nebo že poklesla, pak do stravy zahrňte následující produkty: telecí maso, kuře, nejlépe prsa; zelenina, ovoce, slabý čaj, pikantní sušenky. V této fázi, jíst 4 krát denně.

Stojí za týden držet se této stravy, ale lékař vám umožní jíst takhle po dobu 2-3 týdnů. Během této doby se rozhodně zbavíte alergického "dráždivého", stejně jako normalizujete svou stravu.

Vydržet dietu - a mnoho z nich je těžké rozhodnout - dostanete potravinový deník. Napište do ní, jaké potraviny používáte. Pokud si všimnete jakékoliv reakce těla - zaškrtněte.

V případě alergických exacerbací může lékař předepsat dietu několik týdnů. Po jejím absolvování může alergický člověk přejít na individuální výživu a zároveň vyloučit výrobky, které jsou alergeny.

Nepovažujte dietu za trápení. Za týden bez určitých výrobků se budete cítit lépe a ztratíte pár liber.

Následující extrakty bylin a rostlin pomáhají při léčbě alergií:


Infuze této rostliny pomůže zbavit se alergických symptomů. Nalijte 1 polévkovou lžíci 200 ml horké vody a pak tento vývar dýchejte. Můžete také vzít uvnitř tinktury - asi 6-8 krát denně na lžíci.

Infuze série může být nahrazena obyčejnou kávou, čajem, který netrpí výhodami alergií. Také se spočítá 1 lžíce 200 ml vody, tj. Sklenice. Je třeba trvat 30 minut. Vezměte si na skleničku třikrát denně.

Spolu s provázkem je vynikající antihistaminikum. Je nutné tyto rostliny smíchat a vařit pouze 1 lžičku ve sklenici vroucí vody. Pijte před jídlem a po jídle půl sklenice třikrát denně.

Seznam produktů, které způsobují alergie u dospělých

Lékaři dnes vydávají asi 160 látek, které způsobují alergie. Většina „dráždivých látek“ jsou proteiny. Ale tuky a sacharidy nemají alergické vlastnosti, ale v kombinaci s proteinem mohou způsobit alergie.

Existují potraviny, které mají vysokou úroveň alergenicity. Nikdy by neměly být konzumovány bez dozoru lékaře.

Produkty, které způsobují alergie nejčastěji:

  • Mléčné výrobky - mléko, zejména krávy, máslo, sýry, jogurty
  • Nějaké obyčejné ryby, kaviár, krevety, krabi, všechny mořské plody
  • Uzené výrobky, ryby, klobásy, klobásy
  • Pšenice, žito
  • Konzervy. Pate, konzervované maso a ryby
  • Marinády Okurky
  • Pikantní jídla a koření. Majonéza, kečup
  • Zelenina - rajčata, paprika, mrkev, dýně, lilek, zelí, celer a šťovík
  • Bobule - jahody, jahody, třešně, granátová jablka, maliny. A další - borůvky, hrozny, rakytník, meloun, ostružiny
  • Pečivo, pečení
  • Citrus
  • Ovoce, zejména červená jablka, tomel, ananas
  • Exotické ovoce
  • Některé sušené ovoce - sušené meruňky, fíky, data
  • Matice
  • Houby
  • Káva, kakao, čokoláda
  • Sladkosti - med, marshmallow, bonbón, karamel. Zmrzlina, koláče a koláče
  • Polotovary, rychlé občerstvení
  • Gazvod
  • Alkoholické nápoje, stejně jako džus, kvas
  • Žvýkací guma

Stojí za zmínku, že všechny červené výrobky jsou alergeny. Ale existují i ​​ty, které nezpůsobují alergickou reakci. Mají průměrnou úroveň alergenicity.

Po provedení lékařských testů na alergeny, stejně jako na léčbu, by se alergie měly řídit určitým potravinovým systémem.

Zde je několik užitečných tipů, které vám pomohou udržet dobrý zdravotní stav po léčbě alergií:

http://hmlk.ru/products-for-which-there-is-no-allergy-allergy-to-food/
Více Články O Alergenech